Instrucciones De Limpieza; Equipos De Seguridad; Frecuencia De Limpieza - Pratica HPE Manual De Instalación Y Operación

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

EQUIPOS DE SEGURIDAD

Para la limpieza del horno es necesario el uso de los Equipos de
Ÿ
Protección Individual (EPI's).
Guantes
de Protección

FRECUENCIA DE LIMPIEZA

El horno deberá desinfectarse todos los días cuando se utilice de acuerdo con
Ÿ
la suciedad:
Limpieza Ligera;
Ÿ
Limpieza Pesada.
Ÿ
IMPORTANTE: Cuando la limpieza no se realiza en la frecuencia
recomendada o hecha de forma inadecuada ocurre la acumulación de
residuos que acaban perjudicando la calidad de limpiezas posteriores,
generando exceso de humo durante los preparativos y disminuyendo la
vida útil de componentes y del equipo. En exceso, estos residuos
acumulados pueden entrar en combustión cuando son sometidos a altas
temperaturas.
PASOS DE LA LIMPIEZA
ENFRIAMENTO DEL HORNO
Si el horno está por encima de 60°C es obligatorio enfriarlo para que
alcance la temperatura correcta de limpieza.
Para ello, asegúrese de que el protector de turbina esté armado y
trabado (NUNCA ACIONE LA FUNCIÓN ESFRIAR SIN QUE EL
PROTECTOR DE TURBINA ESTÉ MONTADO Y TRABADO). En el modo
manual, sostenga la tecla de Volver
abierta la puerta. Al final del enfriamiento el horno sonará una alarma.
60
Máscara de
Lentes
Protección
de Proteccion
Zapatos de
Delantal
Seguridad
durante 3 segundos y mantenga