Fermentación; Sonda De Temperatura - Wolf IR365PESPH Installation Guide

F UN C I O NA MI E N T O DE L H O R N O
Fermentación
Ajuste de los controles:
Gire la perilla de selección de modo a BAKE
1
(HORNEAR).
Gire la perilla de control de temperatura hacia la izqui-
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erda hasta que aparezca 'PrF', luego suéltela.
La temperatura del horno está preestablecida a 85 °F
3
. Presione ENTER (INTRO) para seleccionar la
(30 °C)
temperatura preestablecida o gire la perilla de control
para cambiar la temperatura. La pantalla alterna entre la
temperatura programada y 'PrF'.
Dehydration
Se requiere un kit de accesorios. Los accesorios están
disponibles a través de un distribuidor autorizado de Wolf.
Para obtener más información acerca de los distribuidores
locales, visite la sección para encontrar una sala de
exposición de nuestro sitio web, wolfappliance.com.
Ajuste de los controles:
Coloque el tope de puerta suministrado con su kit de
1
accesorios en la cerradura de la puerta del horno.
Gire la perilla de selección de modo a
2
Gire la perilla de control del horno hacia la izquierda
3
hasta que se visualice 'dEH', luego suelte la perilla.
La temperatura del horno está preestablecida a 110°F
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. Presione ENTER (INTRO) para seleccionar la
(45°C)
temperatura preestablecida o gire la perilla de control
para cambiar la temperatura. La pantalla alterna entre la
temperatura programada y 'dEH'.

Sonda de temperatura

La sonda de temperatura mide la temperatura interna de los
alimentos durante la cocción. Se puede utilizar con todos
los modos de cocción excepto el de asado y asado por
convección.
Ajuste de los controles:
Gire la perilla para seleccionar el modo de cocción que
1
desea.
Presione ENTER (INTRO) para seleccionar la tempera-
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tura preestablecida o gire la perilla de control para cam-
biar la temperatura.
Inserte la sonda en la parte más gruesa de la comida.
3
Al hacer pan, cocine aproximadamente 10 minutos antes
de insertar la sonda.
Cuando el precalentamiento esté completo, utilice un
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guante de cocina para levantar la cubierta del recipiente
de la sonda y luego inserte la sonda.
La temperatura de la sonda está preestablecida en
5
160 °F
la temperatura preestablecida o gire la perilla de control
para cambiar la temperatura. La pantalla alterna entre
la temperatura programada del horno y la temperatura
real de la sonda. Para alternar entre el punto establecido
CONV.
de la sonda y la temperatura real de la sonda, presione
PROBE (SONDA). Las temperaturas inferiores a 70 °F
(20 °C)
Una señal sonora indica que la temperatura interna
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ha alcanzado el punto establecido de la sonda. Retire
y luego vuelva a insertar la sonda para comprobar la
temperatura interna.
Recipiente de la sonda.
. Presione ENTER (INTRO) para seleccionar
(70 °C)
se visualizan como 'Lo'.
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