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mod. ZUNI (cod. 81314)
Asegúrese de que las brasas estén apagadas antes de retirar la ceniza.
Tenga mucho cuidado al mover la barbacoa.
Para apagarla, no utilice nunca agua, ya que podría oxidar y dañar la barbacoa.
Asegúrese de que las brasas estén apagadas antes de retirar la ceniza
No vierta el carbón vegetal en la basura, solo colóquelo en un suelo sin
vegetación.
Respeta la naturaleza: un día al aire libre no debe causar contaminación ni
destrucción.
Respete las normativas locales: no utilice la barbacoa en zonas en las que esté
prohibido encender fuego.
Instrucciones para el encendido y el uso
Al encender, mantenga un balde de agua, arena o una manguera para regar al
alcance.
Extienda una capa de carbón de leña o briquetas en el brasero, asegurándose de no
salirse del borde.
Coloque el carbón de leña en forma de pirámide y encienda el fuego con los
productos apropiados para la barbacoa.
La barbacoa se debe calentar y el combustible se debe mantener incandescente
durante al menos 30 minutos antes de la primera cocción.
Espere a que las llamas y el humo se hayan reducido antes de distribuir el carbón
de leña en el brasero.
No cocine antes de que el combustible esté cubierto de ceniza. Puede agregar
cantidades pequeñas de carbón de leña antes de cocinar para prolongar la duración
del calor.
Antes de cocinar, extienda una fina capa de aceite comestible en la parrilla para
evitar que la comida se pegue.
No toque la parrilla cuando se utiliza la barbacoa o cuando aún está caliente.
Se recomienda el uso de guantes de protección al manipular la parrilla.
Seguridad de los alimentos
Antes de cocinar, descongele completamente en el refrigerador la carne o las aves,
que deben mantenerse lejos de otros alimentos.
Antes de encender la barbacoa y poner se cocinar en ella, asegúrese de que la
parrilla esté absolutamente limpia.
Asegúrese de que la parrilla esté intacta y no tenga escamas del cromado o puntos
de oxidación. De lo contrario, la parrilla no se debe utilizar.
Lávese siempre las manos después de tocar carne o aves crudas.
Limpie y desinfecte las superficies que hayan estado en contacto con carnes y
aves crudas.
Antes de empezar a cocinar la carne o las aves, asegúrese de que la barbacoa
esté lo suficientemente caliente.
Coloque los pedazos más grandes lejos del calor más intenso y gírelos con
frecuencia con el fin de obtener una cocción perfecta y al mismo tiempo evitar ser
alcanzados por las llamas.
Las utensilios que se utilizan para la carne y las aves crudas no deben ser los
mismos que se utilizan para los alimentos cocinados.
Verifique con un cuchillo o un tenedor que la carne o las aves estén cocinadas
antes de servir.
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