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3.
Retire o derrita todo el hielo del depósito de
almacenamiento.
4.
Tenga al alcance un agente limpiador para fabricas de
hielo o vinagre grado alimenticio.
5.
Cierre la llave del suministro de agua hacia el equipo e
inicie el ciclo de limpieza colocando el interruptor
ICE/OFF/WASH en la posición de lavado WASH y drene el
agua de la tarja dejando presionado el botón PURGE.
6.
Vierta suficiente agente limpiador en la tarja de tal modo
que pueda circular sobre el evaporador (área donde se
forma el hielo) durante 20 minutos o hasta eliminar el
sarro.
7.
Oprima nuevamente el interruptor de purga PURGE y
sosténgalo así hasta que el agente limpiador ya sucio se
haya eliminado
8.
Ahora abra la llave del suministro de agua hacia el equipo
permitiendo que el agua diluya y limpie los residuos del
agente limpiador, enjuague y drene varias veces
utilizando el switch PURGE.
9.
Termine el ciclo de limpieza colocando el interruptor
ICE/OFF/WASH en la posición de apagado OFF. Retire la
cortina plástica del evaporador (excepto MHCD) e
inspeccione el evaporador y la tarja para asegurarse de
que se haya eliminado todo el sarro.
10.
Si es necesario, limpie el evaporador, la tarja y demás
superficies por donde circula el agua con un paño suave
limpio para eliminar todo residuo restante, NO UTILICE
ELEMENTOS ABRASIVOS QUE PUEDAN DAÑAR EL
ACABADO O RECUBRIMIENTO.
11.
Si es necesario, retire el tubo de distribución de agua,
desármelo y límpielo con un cepillo para botellas. Vuelva
a armar todos los componentes y repita los pasos según
sea necesario para eliminar residuos.
12.
Limpie la cortina plástica del evaporador y la tarja del
agua para eliminar toda acumulación de minerales o
lama. Si es necesario, retire la tarja para alcanzar todas
las áreas de salpicadura y flotador.
13.
Prepare una solución diluida de higienizador para equipo
de comidas con hipoclorito de sodio (grado alimenticio).
14.
Añada suficiente solución higienizadora para llenar la
tarja y ponga el interruptor ICE/OFF/WASH en la posición
de lavado WASH, dejando que circule durante 10 minutos
e inspeccione todos los accesorios desarmados en busca
de fugas. Durante este lapso, pase un paño por todas las
demás áreas de salpicadura de la máquina de hielo,
Manual de usuario Serie MHC Autocontenidas
además de las superficies interiores del depósito,
deflector y puerta con la solución higienizadora restante.
15.
Inspeccione para asegurar que estén en su sitio todas las
piezas anteriormente removidas.
16.
Oprima el interruptor de purga y sosténgalo así hasta que
el higienizador se haya ido por el desagüe.
17.
Encienda el suministro de agua de la máquina de hielo y
siga purgando la solución higienizadora diluida por 1 a 2
minutos más.
18.
Ponga el interruptor ICE/OFF/WASH en la posición de
hielo ICE y vuelva a colocar la tapa frontal del equipo.
19.
Deseche las primeras dos cosechas de hielo para
asegurar de que no se guarden sabores en el hielo.
Limpieza del Acero Inoxidable (área exterior del equipo)
Las calidades comerciales de acero inoxidable son
susceptibles
a la corrosión. Es importante cuidar
debidamente las superficies de acero inoxidable de la
máquina de hielo y del depósito para evitar la posibilidad de
óxido o corrosión. Siga las recomendaciones siguientes para
mantener el acero inoxidable con un aspecto como nuevo.
1.
Limpie el acero inoxidable una vez a la semana. Limpie
frecuentemente para evitar la acumulación de manchas
difíciles. Las manchas de agua dura que queden en la
superficie también debilitan la resistencia a la corrosión
del acero y producen óxido. Use un paño o esponja no
abrasiva, pasándola en el sentido de la veta, no al
contrario.
2.
No use implementos abrasivos para limpiar la superficie
de acero. No use lana de acero, esponjas abrasivas,
cepillos de alambre ni raspadores para limpiar el acero.
Dichas herramientas pueden romper la capa delgada de
la superficie de acero inoxidable que la protege contra la
corrosión.
3.
No use limpiadores que tengan cloro ni cloruros
concentrados. No use blanqueadores con cloro para
limpiar el acero. Los cloruros degradan la capa y pueden
ocasionar óxido.
4.
Enjuague con un paño húmedo de agua limpia. Si se usan
limpiadores con cloro, debe enjuagar totalmente la
superficie con agua limpia y secarla inmediatamente.
5
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