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6. Ahora regule la Perilla Reguladora en la posición "6". Pase la masa por los
Rodillos. Repita este proceso varias veces, regulando la Perilla Reguladora
cada vez en el ajuste siguiente hasta lograr el espesor deseado. Si la lámina
queda demasiado larga como para manejarla, simplemente córtela con un
cuchillo.
7. Después de lograr el espesor deseado, deje la lamina reposar por
alrededor de 10 minutos de modo que se seque levemente y quede lo
suficientemente dura para cortar, sin pegarse a los Rodillos Cortadores
INSTRUCCIONES PARA CORTAR LA MAS
1. Siga las "Instrucciones de
Armado de la Máquina de Pasta".
Alinee las muescas del Mango
con las muescas de la Ranura
de Mando del Cortador de su
elección. Inserte el Mango en la
Ranura de Mando del Cortador".
FIGURA I
2. Corte un trozo de masa
enrollada, lo suficientemente larga
para manipularla fácilmente.
3. Enharine levemente su espacio
de trabajo y la lámina de pasta.
Consulte "Consejos para Cocinar
Pasta" para mayores instrucciones
sobre cómo preparar la masa y la
pasta.
4. Girando levemente el Mango
hacia la derecha, inserte
cuidadosamente la masa en el
Accesorio Cortador.
5. A medida que los fideos
cortados salgan desde debajo de
la máquina, siga cuidadosamente
guiando la masa hacia la Máquina
de Pasta girando levemente el
Mango. FIGURA J
6. Deje los fideos recién cortados
en una superficie levemente
enharinada o en un soporte de
secado (Se vende por separado)
para que se sequen antes de
cocerlos. FIGURA K
16
FIGURA I
Ranura de
Mando del
Cortador de
Spaghetti
Mango
FIGURA J
FIGURA K
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