Tableau de friture
Ce tableau montre les quantités d'aliments et la température ainsi que le temps de friture
nécessaires. Si les instructions sur l'emballage du produit s'écartent des valeurs dans ce
tableau, suivez les instructions sur l'emballage.
Aliment
Frites fraiches
Frites surgelées
Scampis surgelés
(panés)
Beignets de poisson
frais
Beignets de poisson
surgelés
Portions de poulet,
panées
Pilons de
pouletpanés
Steak haché de bœuf
(100 % viande)
66
Poids
800 g
800 g
Assez pour couvrir le
fond du panier
150 g
150 g
150 g
2 ou 3 selon leur
taille
250 g
Température
190 °C
190 °C
170 °C
190 °C
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
Durée
10-12 min
10 min
3-5 min
5-10 min
10-15 min
15-20 min
15 min
2-3 min