Indicación - WMF Perfect Premium Manual Del Usuario

En la olla rápida, los alimentos se cocinan bajo
presión. Debido a la presión del vapor en la olla se
alcanzan temperaturas más elevadas que en el caso
de una cocción «normal». Como consecuencia, los
tiempos de cocción se reducen hasta un 70%, lo
cual conlleva un claro ahorro energético. Además,
la reducción del tiempo de cocción contribuye a
conservar el aroma, el gusto y las vitaminas.
CONSEJO - Las personas sensibilizadas con el ahorro
energético desconectan la fuente de calor antes de
que finalice el tiempo de cocción, ya que el calor
acumulado en la olla basta para finalizar el proceso.
INDICACIÓN
VARIACIÓN DE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN
Un mismo alimento puede tener tiempos
de cocción diferentes, ya que la cantidad, la
forma y el estado del alimento varían.
6.5.1 Nivel de cocción 1
Nivel de cocción delicada para preparar alimentos
delicados como verdura, pescado o compota.
Este nivel de cocción es especialmente cuidadoso
y mantiene el aroma y los nutrientes. En el nivel
de cocción 1, el indicador de presión solo sube
hasta el primer anillo de cocción de color verde.
La presión excesiva se regula automáticamente.
1. Compruebe que la olla rápida esté bien cerrada.
2.
Coloque la olla rápida en el fuego.
3.
Ajuste el nivel de cocción 1 mediante el
botón giratorio C. Para ello, gire el botón
giratorio C hacia la izquierda hasta el
nivel 1 (ver la imagen C).
4. Ajuste una potencia elevada de la fuente de calor.
▶
La olla rápida se calienta.
a)
A través de la válvula de seguridad 7, que sirve
al mismo tiempo de dispositivo automático de
cocción, se expulsa aire durante la fase inicial de
calentamiento hasta que la válvula se cierra y se
genera presión.
64.1168.0790 I 002
Instrucciones de uso
b)
c)
5.
6.
7.
8.
a)
b)
c)
9.
10.
6.5.2 Nivel de cocción 2
Nivel de cocción rápido para preparar el resto de
alimentos
Este nivel le permite ahorrar tiempo y energía. En
el nivel de cocción 2, el indicador de presión sube
hasta el segundo anillo de cocción de color verde. La
presión excesiva se regula automáticamente.
1.
2.
El indicador de presión G empieza a subir. La
ascensión se puede ver en el hueco situado junto al
indicador de presión y puede regular el suministro
de energía de forma correspondiente.
El anillo rojo (anillo amarillo en el caso de Perfect
Excellence) del indicador de presión indica que la
olla ya no se puede abrir.
En cuanto el indicador de presión G señale
el primer anillo de cocción verde, comienza
el tiempo de cocción.
Asegúrese de que la posición del anillo en el
indicador de presión G se mantiene estable.
Si el indicador de presión G desciende por
debajo del primer anillo de cocción verde,
aumente la potencia de la fuente de calor.
▶
El tiempo de cocción se prolongará.
Si el indicador de presión G supera el primer
anillo de cocción verde, la presión del vapor
es excesiva y saldrá de forma audible por el
dispositivo regulador de la presión F.
Retire la olla rápida de la fuente de calor.
Espere hasta que el indicador de presión haya
descendido hasta el primer anillo de cocción verde.
A continuación, vuelva a colocar la olla rápida
sobre la fuente de calor.
Una vez que haya finalizado el tiempo de
cocción, retire la olla rápida de la fuente de
calor y libere la presión (ver el punto 6.6).
Una vez que haya liberado la presión, agite
la olla rápida y ábrala con cuidado.
Compruebe que la olla rápida esté bien cerrada.
Coloque la olla rápida en el fuego.
ES
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