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CONSEJOS DE COCINA
1. Los ingredientes refrigerados, como manteca y huevos, deben estar a tem-
peratura ambiente antes de batir. Saque estos del refrigerador con tiempo.
2. Para evitar que caigan trozos de cáscara de huevo en la preparación,
casque los huevos primero en otro recipiente y luego agregue a la mezcla.
3. No bata en exceso. Tenga cuidado de mezclar/batir ingredientes recomen-
dados en la receta. Mezcle los ingredientes secos solo hasta combinar.
4. Condiciones climáticas: cambios en la temperatura ambiente, en la tem-
peratura de los ingredientes y la variación de su textura de un área a otra jue-
gan una función en el tiempo de batido requerido y los resultados obtenidos.
5. Siempre comience a batir a velocidades bajas. Aumente gradualmente a la
velocidad recomendada indicada en la receta.
RECETA DE REFERENCIA
Huevos batidos.
1.
Ingredientes: huevos
Preparación: coloque 500 g de huevos sin cáscara en el recipiente.
Bata a velocidad máxima durante tres minutos.
2.
Batido de harina.
Ingredientes: harina, huevo
Preparación: coloque 665 g de harina y 924 g de agua en el
recipiente. Use los amasadores a una velocidad baja durante
30 segundos. Luego, amase a velocidad máxima durante
3 minutos 30 segundos. La harina puede mezclarse bien.
Observación: el volumen de la mezcla de ingredientes no debe ser mayor
que el largo de los amasadores colocados. El largo efectivo del amasador es
el 80% del espiral. El largo efectivo del batidor es el 80% de la longitud de la
hoja de metal.
SEÑALES DE ADVERTENCIA
IMPORTANTES PARA LA INSTALACIÓN
Conecte el cable a una toma de alimentación CA 220V-240V/50Hz y use la
toma de alimentación únicamente para este electrodoméstico. No utilice ex-
tensiones.
- Si comparte el tomacorriente de pared con otros aparatos mediante una
zapatilla o un cable de extensión se puede producir una descarga eléctrica o
un incendio.
- Compruebe que el voltaje, la frecuencia y la corriente coincidan con las es-
pecificaciones del producto. De no hacerlo se puede producir una descarga
eléctrica o un incendio. Conecte el enchufe en el tomacorriente firmemente.
- Elimine regularmente cualquier sustancia ajena como polvo o agua de los
terminales y los puntos de contacto del enchufe de alimentación con un paño
seco.
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