Elma PROFESSIONAL DIGIT 30 NEO Instrucciones De Uso página 17

Configuration de la durée de soudure
L'ensacheuse Professional Digit 30 Neo permet
de configurer la durée de soudure par le biais de
son écran numérique. La machine étant en veille,
appuyez sur les touches "+/-" pour augmenter
ou diminuer la durée de soudure.
Nous vous recommandons de régler le temps de
soudure en prenant en considération l'épaisseur
du sachet ainsi que la température de la barre
de soudure.
ELMA recommande une durée de 2-3 secondes
de soudure (VOIR TABLEAU 1).
En appuyant sur la touche "vacuum degree", vous
pouvez choisir le degré de vide automatiquement
("High"-haut-"Medium"-moyen,"Low"- et "Ad-
justable" réglable manuellement).
DISPLAY LED (FIGURE 3, POINT I)
1. Indique le niveau de vide en temps réel.
2. Indique le niveau de scellement ou marinage
en temps réel.
TOUCHE "RÉGLAGE" ("+" "-") (FIGURE 3, POINT
J)
1. Réglez le temps de scellement.
2. Réglez le temps de marinage.
3. Ajustez le niveau de vide.
INDICATEURS LUMINEUX (FIGURE 3, POINT K)
K1. Indique le processus sélectionné. K2. Indique
le niveau de vide.
Note : La machine à emballer mémorise la derniè-
re fonction sélectionnée avant
d'être déconnectée.
FONCTIONS SPÉCIFIQUES
- Fonction Pulse : lorsque vous souhaitez mettre
sous vide manuellement des aliments fragiles, la
touche "Pulse" de l'affichage ou de la poignée
de l'ensacheuse vous permet d'aspirer l'air conte-
nu dans le sachet avec une plus grande précision.
L'air sera aspiré tant que vous maintiendrez la
touche appuyée. Pour encore plus de précision,
vous pouvez appuyer de manière intermittente sur
cette touche.
Lorsque vous avez atteint le niveau de vide souhai-
té, appuyez sur la touche "Seal" de l'affichage ou
de la poignée pour lancer la phase de soudure.
Lorsque cette phase est terminée, le couvercle
s'ouvre automatiquement après avoir émis un sig-
nal sonore.
- Fonction Accesory: cette fonction permet
d'effectuer le vide dans des récipients spéciaux.
Connectez le tube d'aspiration au connecteur pour
récipients (Figure 1, point 6) de l'ensacheuse puis
connectez l'autre extrémité au récipient (les tubes
d'aspiration et les récipients ne sont pas fournis).
Après avoir effectué la connexion, ap- puyez sur
la touche "Accesory" pour démarrer le processus
d'aspiration. Lorsque le niveau optimal de vide
est atteint, la machine à emballer s'arrêtera au-
tomatiquement. C'est à ce moment que vous pou-
rrez déconnecter le recipient. Cette fonction ne
doit être utilisée qu'avec des accessoires conçus
spécifiquement pour l'emballage sous vide.
- Fonction Marinate : cette fonction permet de
mariner des aliments dans des récipients spé-
ciaux. Introduisez l'aliment que vous souhaitez
mariner dans le récipient avec sa marinade.
Important: les épices moulues qui ne seraient pas
correctement amalgamées à la sauce peuvent
faire obstacle ou endommager gravement la
pompe à vide. Connectez le tube d'aspiration au
connecteur pour récipients (Figure 1, point 6) de
l'ensacheuse puis connectez l'autre extrémité au
récipient (les tubes d'aspiration et les récipients
ne sont pas fournis). Appuyez sur les boutons
"+" "-" pour ajuster le temps de marinage (le
temps sera affiché sur l'écran LED), puis la touche
"Accesory" et le processus commencera. Après
avoir effectué la connexion, appuyez sur la tou-
che "Marinate" pour démarrer le processus.
L'ensacheuse lancera les processus d'aspiration et
d'expulsion de l'air. Cette technique permet à la
marinade de pénétrer les pores de l'aliment. Cet-
te fonction ne doit être utilisée qu'avec des acces-
soires conçus spéci- fiquement pour l'emballage
sous vide.
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