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Instrucciones de servicio
ATENCIÓN
Fallo de refrigeración debido a la formación de hielo
La formación de hielo en las aletas de refrigeración impide la circula-
ción de aire de la cajonera refrigerada. No se puede garantizar la
refrigeración.
−
Deje siempre el controlador encendido.
−
Cierre siempre los cajones completamente.
−
Cubra la placa de refrigeración después de distribuir los ali-
mentos.
−
Abra los cajones solo el tiempo estrictamente necesario.
La ventilación automática se activa en función de la temperatura
cuando el controlador está encendido. Una batería interna suministra
energía a los ventiladores y al controlador de la función de ventilación
también durante el funcionamiento no conectado a la red. Cuando la
unidad está conectada a la red eléctrica, la batería se carga. La fun-
ción de ventilación debe estar conectada en el funcionamiento normal
y en el funcionamiento sin conexión a la red.
Después de dos horas de funcionamiento no conectado a la red, el
Buffetcart debe volver a conectarse a la corriente para que pueda
utilizarse con alimentos que requieran refrigeración.
El refrigerante utilizado en la placa acumuladora de frío es inocuo para
la salud y el medio ambiente. El líquido de la placa acumuladora de
frío es una mezcla de Glysofor L y agua. Incluso cuando entra en
contacto con los alimentos, este refrigerante no es tóxico y es ecológi-
camente inocuo.
Cajones
Todos los cajones son cajones con marco en los que se cuelgan
los recipientes Gastronorm. Cada cajón es apto para un recipiente
Gastronorm 1/1 o para la cantidad correspondiente de recipientes más
pequeños del tamaño 1/2, 1/3 o 2/4.
Cada cajón tiene una altura específica para poder colgar recipientes
Gastronorm de distintas alturas. Los recipientes Gastronorm no están
incluidos en el contenido del embalaje.
Bandeja de goteo
La bandeja de goteo se utiliza para colocar dos termos sobre la enci-
mera del Buffetcart. La bandeja de goteo evita que el líquido gotee
sobre la encimera. La rejilla de goteo es de acero inoxidable y es apta
para el lavavajillas.
Mobis® Buffetcart Plus
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