WMF Perfect Fusiontec Manual Del Usuario página 62

9| Tabella dei tempi di cottura
Maiale, vitello
Cuocere sul secondo anello
e assicurarsi di avere ag-
giunto la quantità minima
di liquidi di 1/4 l.
Non sono necessari cestelli.
Manzo
Cuocere sul secondo anello e
assicurarsi di avere aggiunto
la quantità minima di liquidi
di 1/4 l. È necessario un
cestello perforato per la cot-
tura della lingua di manzo.
Pollame
Cuocere sul secondo anello e
assicurarsi di avere aggiunto
la quantità minima di liquidi
di 1/4 l. È necessario un
cestello perforato per la cot-
tura del pollame da brodo.
Selvaggina
Cuocere sul secondo anello
e assicurarsi di avere ag-
giunto la quantità minima
di liquidi di 1/4 l. Non sono
necessari cestelli.
Agnello
Cuocere sul secondo anello
e assicurarsi di avere ag-
giunto la quantità minima
di liquidi di 1/4 l.
Pesce
Cuocere sul primo anello e
assicurarsi di avere aggiunto
la quantità minima di liquidi
di 1/4 l. Non sono necessari
cestelli per stufati e gulasch.
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Straccetti di maiale
Gulasch di maiale
Arrosto di maiale
Straccetti di vitello
Gulasch di vitello
Stinco intero di vitello
Lingua di vitello
Arrosto di vitello
Polpettone
Manzo brasato
Lingua di manzo
Straccetti di carne
Gulasch
Rollé
Roast beef
Pollo in umido
Pollo in pezzi
Coscia di tacchino
Stufato di tacchino
Bistecca di tacchino
Arrosto di lepre
Sella di lepre
Arrosto di cervo
Gulasch di cervo
Stufato di agnello
sono più lunghi
Agnello arrosto
Filetti di pesce
Pesce intero
Stufato o gulasch
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Minuti
5 - 7
10 - 15
20 - 25 I tempi di cottura dipendono dalla
dimensione e dalla forma
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20 Ricoprire d'acqua
20 - 25 I tempi di cottura dipendono dalla
dimensione e dalla for
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45 I tempi di cottura dipendono dalla
dimensione e dalla forma
20 - 25 Aggiungere liquidi senza superare la metà
della capacità della pentola
6 - 8
25 - 30 Dipende dallo spessore della coscia
6 - 10
2 - 3
15 - 20
10 - 12
25 - 30
15 - 20
20 - 25 I tempi di cottura per la carne di montone
25 - 30 I tempi di cottura dipendono dalla
dimensione e dalla forma
2 - 3 Cotti a vapore nel proprio sugo
3 - 4 Cotto a vapore nel proprio sugo
3 - 4
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