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汤
在第
环烹饪，确保已加
2
入 1/4 升到最大 1/2 容量
之间的液体。不需要任何特
殊蒸格。
蔬菜
在第
环烹饪，确保加入最
1
少
升的液体。酸菜或甜
1/4
菜根不需要蒸格。所有其他
菜品均需要放置带孔蒸格。
对于豆类，烹饪温度需要升
高（第
环）。
2
豆类，谷物
在第
环烹饪，确保已加入
2
至少
升到最大
容量
1/4
1/2
之间的液体。加入两份水，
一份谷物。未经烘焙的谷物
必须额外再烹饪
分
20-30
钟。在第 1 环烹饪米布丁。
水果
在第
环烹饪，确保加入最
1
少
升的液体。
1/4
烹饪技巧和窍门
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 73
豌豆汤，扁豆汤
肉汤
蔬菜汤
菜炖肉汤
鸡肉汤
土豆汤
牛尾汤
茄子，黄瓜
和西红柿
花椰菜，胡椒，大葱
豌豆，芹菜，大头菜
茴香，胡萝卜，
甘蓝菜
豆，高丽菜，
红卷心菜
酸菜
红菜头
煮土豆
带皮的土豆
豌豆，豆类，扁豆
荞麦，黍米
玉米，大米，绿色斯佩尔特小麦
米布丁
长粒米
全粒米饭
小麦，黑麦
樱桃，李子
苹果，梨
/ 一旦烹调指示器上可以看到指定的环，烹调时间即已开始
/ 所述的烹调时间是指导值
/ 选择较短的烹调时间，在需要的情况下，可以延长烹调时间
/ 针对蔬菜所定的烹调时间是指其达到"有嚼劲"的口感
/ 第 1 环的烹调温度是 107°C，第 2 环的温度是 114°C
73
分钟
浸泡的豆类
12 - 15
适用于所有肉类
25 - 30
5 - 8
10 - 15
烹饪时间取决于大小
20 - 25
5 - 6
35
在蒸汽中蒸的蔬菜
快蒸则不会渗汁
2 - 3
3 - 5
4 - 6
5 - 8
7 - 1
10 - 15
15 - 25
土豆皮烹饪至裂开
6 - 8
蒸汽释放过快
6 - 10
再煮蚕豆
10 - 15
分钟
10
浸泡谷物的烹饪时间
7 - 10
浸泡谷物的烹饪时间
6 - 15
在第 1 环
20 - 25
6 - 8
12 - 15
浸泡谷物的烹饪时间
10 - 15
建议使用带孔蒸格
2 - 5
建议使用带孔蒸格
2 - 5
08.03.19 09:36
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