Morphy Richards Total Control Manual Del Usuario página 84

FP402050MEE Rev3.qxp_Morphy Richards Instruction Book 18/08/2015 15:52 Page 84
Клубнично-банановый смуз
Ингредиенты:
• 1 спелый банан (приблизительно 90 г) очистить,
нарезать кусками
• 65 г клубники промыть, высушить, снять кожицу
• 2 кубика льда
• 135 мл апельсинового сока
• 200 г ванильного йогурта с низкой жирностью
Способ приготовления:
1 Добавить все ингредиенты в чашу в указанном
порядке.
2 Установите ножку блендера на основной блок и
выберите 4 скорость на регуляторе скорости
вращения.
3 Поместите ножку блендера на дно чаши и слегка
нажмите кнопку точного управления. Перемещайте
ручной блендер вверх и вниз в чаше в течение
20-30 секунд, пока смузи не смешается.
Картофельный суп с луком-пореем
Количество порций: 4
Ингредиенты:
• 25 г сливочного масла или маргарина
• 2 средних стебля лука-порея (285 г), нарезать
• 1 небольшая луковица (100г), мелко нарезать
• 500 г грибов, тонко порезать
• 1,1 литра овощного бульона
• 1 чайная ложка пряных трав
• 1 чайная ложка соли
• Черный перец
• Шнитт-лук для украшения
• Подавать с хрустящим хлебом
Способ приготовления:
1 Растопить сливочное масло в большой кастрюле
(не использовать с непригораемым покрытием), и
добавьте лук-порей и репчатый лук. Г отовить на
медленном огне без поджаривания в течение
10 минут, периодически помешивая.
2 Добавить картофель, бульон, травы и приправы,
довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на
медленном огне в течение 30 минут или до
готовности.
3 Дайте остыть немного, затем установите ножку
блендера на основном блоке.
Поверните регулятор скорости вращения в
положение 4.
4 Поместите ножку блендера в кастрюлю и с помощью
кнопки точного управления смешайте суп до
получения однородной массы, примерно 50 – 60
секунд. Это может быть сделано только в кастрюле,
которая не имеет непригораемого покрытия.
84
5 Добавить приправу и украсить нарезанным шнитт-
луком, подавать с хрустящим хлебом.
Соус Matriciana (для пасты)
Количество порций: 4
Ингредиенты:
• 1 луковица (130 г), мелко нарезать
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• зеленого перца "Чили" , очистить от семечек и мелко
нарезать
• 1 столовой ложки оливкового масла холодного
отжима
• 100 г бекона, снять шкурку и нарезать
• банка помидор "сливки" 400 г
• 100 мл (120 г) соуса passata
• 2 столовой ложки белого вина
• Соль и свежемолотый черный перец
• Подавать со свеже сваренной пастой
• Подавать с сыром "Пармезан"
Способ приготовления:
1 Налить масло в большую кастрюлю (не использовать
с непригораемым покрытием), и разогреть в течение
нескольких минут.
2 Г отовить на медленном огне лук, чеснок и перец
"чили" в течение 2 - 3 минут без зажаривания,
периодически помешивать деревянной ложкой.
3 Добавить нарезанный бекон в кастрюлю и обжарить
еще в течение минуты. Поместить крышку на
кастрюлю и варить на среднем огне в течение
5 минут.
4 Добавить помидоры "сливки" , соус passata и вино,
приправить небольшим количеством соли и перца по
вкусу.
5 Накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном
огне в течение 25 минут или пока лук не станет
мягким.
6 За десять минут до готовности соуса сварить пасту
согласно инструкции на упаковке.
7 Для приготовления однородного соуса используйте
ножку блендера в 4 положении регулятора скорости
вращения. Это может быть сделано только в
кастрюле, которая не имеет непригораемого
покрытия. Включите ручной блендер с помощью
кнопки точного управления, аккуратно перемещайте
его по кастрюле пока не будет достигнута нужная
консистенция. Приготовление однородного соуса
должно занять около минуты.
8 Слить воду из пасты, затем равномерно
распределить в ней соус. При необходимости
равномерно подогреть, подавать сразу же с сыром
"Пармезан" .