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HACCP – Documentación de
higiene y funcionamiento
La herramienta de documentación de GRANULDISK, GDT direct™, es una función integrada
para la documentación de los parámetros de funcionamiento y puntos críticos de control de
higiene (HACCP) del lavavajillas industrial.
•
En la ventana del panel de control se muestran los datos de funcionamiento de los
últimos 100 programas de lavado.
•
Es posible conectar la máquina a un ordenador externo y almacenar los datos de
funcionamiento en archivos independientes para poder guardar todos los datos históricos.
Para poder conectar un ordenador externo al sistema se requiere Windows 2000 o
Windows XP. Si desea obtener más información o necesita asistencia para la instalación,
póngase en contacto con su distribuidor.
Lectura de los datos en el panel de control
1.
Pulse el botón de PARADA (2), suéltelo y espere 3 segundos.
2.
Pulse el botón de "programa corto" (4) cinco veces.
3.
Use el botón "Programa ECO " (3) o el botón "Programa normal" (5) hasta que se
muestren en la pantalla "Read operation data". Confirme su elección pulsando el botón
de ARR ANQUE (2).
4.
Se mostrarán en la pantalla los datos de funcionamiento del último programa ejecutado.
090121 15:19 SG 65/85 OK
La información mostrada se interpreta del modo siguiente:
•
Fecha: 090121 21 de enero de 2009
•
Hora: 15.19 3.19 p.m
•
Tipo de programa: E, S, N corresponden a los programas de lavado Eco, Corto y
Normal.
•
Lavado con Gránulos: indicado mediante una "G", de otro modo este campo se
mostrará vacío.
•
65; indica la temperatura media en el depósito de lavado durante el lavado.
•
85; indica que el volumen de agua de enjuague se corresponde con los valores
preajustados en fábrica. Si se han modificado estos valores en la pantalla se
mostrará NA (no aplicable).
Rev. (revisión) 2010-12
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