ARIETE Pane Express metal 125 Manual De Instrucciones página 93

- Wykonać palcami zagłębienie na wierzchołku kopca mąki, wrzucić do środka drożdże, zwracając
uwagę, aby nie weszły w styczność z płynami lub z solą.
- Zamknąć delikatnie pokrywkę (F) i włączyć wtyczkę do gniazdka prądu.
- Nacisnąć przycisk wybierania programów ( C) dla wybrania żądanego programu.
- Nacisnąć przycisk włączenie/ wyłączenie (A) dla uruchomienia.
- Dla programu „Podstawowy" usłyszy się długi sygnał „bip". Przypomina on o włożeniu wszystkich
składników. Otworzyć pokrywę i wrzucić Wasze składniki.
UWAGA: Podczas pieczenia może się zdarzyć, że z wirnika pod pokrywką (F) wydostaje się para: jest
to całkiem normalne.
- Gdy maszyna ukończy swój proces będzie słychać 10 odgłosów „bip". Nacisnąć przycisk włącze-
nie/ wyłączenie (A) przez około 3 – 5 sekund. Otworzyć pokrywkę (F) i, mając założone rękawice
ochronne do pieczenia, ująć dobrze rączkę zbiornika (H) i wyciągnąć go prosto na zewnątrz obraca-
jąc go w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aż do momentu odłączenia (Rys. 4).
- Pozostawić zbiornik do ochłodzenia przed wyjęciem chleba i następnie, wykorzystując łopatkę
anty przylegającą wydobyć chleb ze zbiornika, zaczynając odczepianie od boków.
Jeżeli to niezbędne, należy odwrócić zbiornik na kratce chłodzącej lub na czystej powierzchni,
następnie wstrząsnąć nim delikatnie do momentu, aż chleb wydostanie się na zewnątrz.
UWAGA: Nie stosować nigdy metalowych narzędzi do wyjmowania chleba ze zbiornika (H), aby nie
zniszczyć powłoki anty przylegającej.
- Delikatnie wyjąć chleb i pozostawić go do ochłodzenia przez około 20 minut przed jego pokroje-
niem.
- Gdy po zakończonym procesie nie został naciśnięty przycisk włączenie/wyłączenie (A) ciepły chleb
będzie przechowywany pomimo wszystko przez 1 godzinę i później maszyna się wyłączy.
- Po zakończeniu pieczenia, należy wyłączyć urządzenie i wyciągnąć wtyczkę z gniazdka prądu,
odczekać zanim elementy ulegną ochłodzeniu i przystąpić do czyszczenia.
SKŁADNIKI
MĄKA
Rodzaj mąki, której używamy jest bardzo ważny. Najważniejszym elementem występującym w
mące jest proteina nazywana glutenem, która jest czynnikiem naturalnym dającym ciastu możliwości
modelowania i utrzymywania dwutlenku węgla produkowanego przez drożdże. Kupujcie mąkę, na
której opakowaniu będzie napis „TYP 0" lub „DO CHLEBA" (typ manitoba), ta ostatnia ma wysoką
zawartość glutenu.
INNE RODZAJE MAKI DO CHLEBA
Zawierają one mąkę integralne i mąki z innych zbóż.
Dostarczają one zdecydowany ilość włókien dietetycznych, ale zawierają mniejsze zawartości glute-
nu w stosunku do tych z mąki pszennej białej 0. Oznacza to, że chleby integralne dążą do tego, aby
być mniejsze i bardziej gęste od tych z pieczywa białego. W terminach ogólnych, jeżeli w recepturze
zastąpicie mąkę białą „0" w połowie mąką pełnoziarnistą, możecie przygotować produkt z zapachem
chleba razowego i konsystencją chleba białego.
- 91 -
PL