7. Cuocere con il microonde
7.1. Indicazioni generali
Per disporre correttamente gli alimenti da cuocere, sistemare i pezzi più grandi
verso l'esterno.
Rispettare il tempo di cottura con precisione.
Scegliere il tempo di cottura più breve tra quelli indicati e prolungarlo se neces-
sario.
AVVERTENZA!
Rischio di incendio a causa di temperature molto
elevate!
I cibi eccessivamente cotti possono produrre un fumo
denso o prendere fuoco.
Sorvegliare sempre il ciclo di cottura.
Durante il ciclo di cottura, coprire i cibi con un coperchio adatto al microonde.
Coprendoli si evitano schizzi; inoltre il cibo viene cotto in modo più uniforme.
Durante la preparazione nel microonde, i cibi quali hamburger e pezzi di pollo
vanno girati una volta per accelerarne la cottura. Pezzi più grandi, come gli arros-
ti, devono essere girati almeno una volta.
Nel caso si preparino ad es. delle polpette di carne, è importante anche risiste-
marle: a metà del tempo di cottura, ridisporre il cibo spostandolo dall'alto al bas-
so e dall'interno all'esterno.
Se possibile, dopo avere riscaldato il cibo, mescolarlo per ottenere una distribu-
zione uniforme della temperatura oppure lasciarlo nel forno ancora per qualche
minuto.
7.2. Materiali idonei al microonde
È possibile acquistare stoviglie e accessori specifici per il microonde. Assicurarsi che
su di essi sia riportata l'indicazione "adatto al forno a microonde" oppure "per forno a
microonde". È comunque possibile utilizzare anche le stoviglie che si possiedono già
– se il materiale è idoneo.
7.2.1. Materiali idonei
•
Porcellana, vetroceramica e vetro resistente alle alte temperature
•
Plastica resistente alle alte temperature e adatta al microonde (attenzione: i cibi
possono alterare il colore della plastica oppure il calore può deformarla)
•
Carta da forno.
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