F.Bertazzoni F60CONXT Hoja De Características página 70

CONSEJOS PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS – AJUSTES DE PARRILLA
Y ASADO PARA LOS DIFERENTES NIVELES DE COCINADO
POSICIÓN
ALIMENTO DE LA
BANDEJA
Hamburguesas
de ternera de
1 cm de grosor
Chuleta
Carne
de falda
Redondo
asado
Lomo asado
Pechugas de
pollo deshue-
sadas y sin piel
Muslos
de pollo
Mitades
de pollo
Pollo asado
Pavo
70
MODO
DE COCINADO
6 Parrilla
Parrilla de
convección
6 Parrilla
Parrilla de
convección
6 Parrilla
Parrilla de
convección
5 Hornear
Hornear por
convección
5 Hornear
Hornear por
convección
6 Parrilla
Parrilla de
convección
5 Parrilla
Parrilla de
convección
5 Parrilla
Parrilla de
convección
4 Hornear
Hornear por
convección
4 Hornear
Hornear por
convección
TIEMPO
TEMPE-
APROXIMADO
RATURA
DE COCINADO
NIVEL 4 15 a 20
minutos
NIVEL 4 12 a 20
minutos
NIVEL 4 12 a 20
minutos
165 ºC 20 a 25
minutos por
½ kg
165 ºC 20 a 25
minutos por
½ kg
NIVEL 3 20 a 25
minutos
NIVEL 3 25 a 30
minutos
NIVEL 4 30 a 45
minutos
175 ºC 75 a 90
minutos
165 ºC 20 a 25
minutos por
½ kg
SUGERENCIAS
Asar hasta que no
estén rosadas en el
centro.
Asar hasta que esté
al gusto.
Asar hasta que esté
al gusto.
Los asados pequeños
requieren más tiempo
por kilogramo. Reduzca
el tiempo de cocinado
utilizando el modo
hornear por convección.
Cocinar hasta que
los jugos sean de
color claro.
Cocinar hasta que
los jugos sean de
color claro.
Quitar la piel y cocinar
hasta que los jugos
sean de color claro.
Dar la vuelta con unas
pinzas y cocinar hasta que
los jugos sean de color claro.
Reduzca el tiempo de
cocinado utilizando el modo
hornear por convección.
El tiempo puede variar si el
pollo está relleno.
Reduzca el tiempo de
cocinado utilizando el modo
hornear por convección.
El tiempo puede variar si el
pavo está relleno.