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Artículos adecuados para cerrar herméticamente
alimentos empaquetados:
Cintas de hule, clips de plástico, cordones, cinta
adhesiva resistente al frío o artículos similares.
Las bolsas y el film de polietileno extruido pueden
cerrarse herméticamente usando un sellador de
película.
Duración de almacenamiento de los
alimentos congelados
La duración de almacenamiento varía según el tipo de
alimento. Con una configuración de temperatura de
0 °F (-18 °C):
Pescados, embutidos, alimentos preparados,
n
pasteles y repostería:
hasta 6 meses
n
Quesos, aves y carnes:
hasta 8 meses
n
Frutas y verduras:
hasta 12 meses.
Adquisición y almacenado de
alimentos ultracongelados
Cuando compre alimentos ultracongelados, siga estas
indicaciones:
Compruebe que el envoltorio no esté dañado.
n
Compruebe la fecha de caducidad.
n
n
La temperatura del congelador del supermercado
debe estar por debajo de 0 °F (-18 °C). Si no es
así, se acortará la duración de almacenamiento de
los alimentos ultracongelados.
Durante la compra, espere hasta el último
n
momento para sacar los alimentos ultracongelados
del congelador. Envuélvalos en papel periódico o
guárdelos en una bolsa de congelación para
llevárselos a casa.
n
Una vez en casa, meta los alimentos
ultracongelados inmediatamente en el
compartimiento del congelador. Consuma los
alimentos ultracongelados antes de la fecha de
caducidad.
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Descongelamiento de
alimentos congelados
ATENCIÓN
¡Riesgo de intoxicación!
No vuelva a congelar los alimentos ya
descongelados o que hayan empezado a
descongelarse. Los alimentos no pueden volver a
congelarse hasta que estén cocinados (hervidos o
fritos). Consuma estos productos recongelados
antes de agotarse el periodo máximo de
almacenamiento.
Dependiendo del tipo de alimento y su utilización
prevista, los alimentos pueden descongelarse del
modo siguiente:
n
a temperatura ambiente
en el refrigerador
n
n
en un horno eléctrico con o sin aire caliente
asistido por ventilador
en el microondas.
n