Recepten (Bladzijde 65) - Robot Coupe J80 Ultra Manual De Instrucciones

Groenten en fruit kunnen in een oneindige
variaties gemengd worden om kleurige, 100%
natuurlijke dranken te maken.
Geef uw verbeelding de vrije teugel, maar
neem niettemin enkele gulden regels op
cocktailgebied in acht:
• Gebruik altijd vruchten die geen chemische
behandeling hebben ondergaan.
• De shaker maakt ondoorzichtige mengsels
gelijkmatiger.
• Vul de shaker met ijsblokjes tot halverwege
het onderste gedeelte. Schud niet te lang,
want dan verandert het ijs in water en
bederft de cocktails.
Hier volgen enkele cocktailrecepten voor
ongeveer 4 personen.
MOUSSERENDE PERZIK
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 6 ontpitte perziken
• ½ citroen
• 1 grote mespunt gemalen nootmuskaat
• 300 ml limonade
• 1 dun plakje gember
Bereiding: ontpit de perziken en schil de citroen.
De gember hoeft niet geschild te worden. Doe achtereen-
volgens de perziken, de gember en de citroen in de s
apcentrifuge J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Meng vervolgens de gemalen nootmuskaat en de limo-
nade door het vruchtensap. Verdeel de bereiding over
de drie glazen.
Deco-idee: versier de glazen met dunne schijfjes perzik.
Tip: u kunt voor dit sap zowel gele als witte perziken
nemen.
RECEPTEN
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 750 g watermeloen
• ½ geschilde citroen
• 20 g honing
• 20 g water
Bereiding: breng de honing en het water aan de kook en
laat weer afkoelen.
Schil de watermeloen, verwijder de pitten en snijd hem in
grote stukken.
Doe de watermeloen en de geschilde citroen in de
sapcentrifuge J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Schenk eerst de honing en vervolgens het vruchtensap in
de glazen.
Deco-idee: serveer met dunne schijfjes watermeloen.
Ingrediënten (voor 4 glazen):
• 4 worteltjes
• 4 sinaasappels
• 1 dun plakje gember
• ijsblokjes
Bereiding: was de wortels. U hoeft ze niet te schillen,
goed afborstelen is voldoende. Schil de sinaasappels.
Doe ze met de gember en de wortels in de sapcentrifuge
J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Verdeel het verkregen sap over de vier glazen. Doe er
ijsblokjes in en serveer meteen.
Deco-idee: versier de glazen met een schijfje sinaasappel
en een olijf.
WATERMELOEN MET HONING
BOOSTING CARROTTS
KOMKOMMER MET MELK
Ingrediënten (voor 4 glazen):
• 1 komkommer
• 4 Granny appels
• 3 eetlepel dille
• ½ citroen
• geitenmelk
Bereiding: de komkommer hoeft niet geschild te worden,
zijn schil zit boordevol vitamine en geeft het vruchtensap
wat kleur. Neem bij voorkeur biologisch gekweekte kom-
kommer. Doe de komkommer, de appels en de dille in
de sapcentrifuge J 80 Ultra en vervolgens de geschilde
halve citroen in de J 80 Ultra/J 100 Ultra. Meng de gei-
tenmelk door het sap.
Deco-idee: serveer met dunne plakjes radijs die u gesne-
den heeft met de 1mm snijschijf van uw Robot-Coupe
groentesnijder.
ZUURSTOKROOD
Ingrediënten (voor 4 glazen):
• 300 g aardbeien
• 3 worteltjes
• ¼ ananas
Bereiding : Schil de ananas voordat u hem in de sapcen-
trifuge doet. U hoeft de steeltjes niet van de aardbeien te
halen, ze worden automatisch afgevoerd in de afvalbak.
Doe achtereenvolgens de ¼ ananas, de aardbeien en de
wortels in de sapcentrifuge J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Goed mengen. Versier de glazen met schijfjes aardbei.
Tip: u kunt uw cocktail op smaak brengen met gemalen
specerijen, zoals vanille, kardemom of gember.
65