Limpieza Y Mantenimiento; Limpieza De Los Circuitos De Producto - Sencotel Autofill Manual De Empleo

7.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

La limpieza y el mantenimiento de los componentes ex-
ternos de la tapa Autofill debe efectuarse disponiendo
previamente el interruptor general en posición -0- y
desconectando el enchufe respecto de la toma de cor-
riente.
Los procedimientos recomendados a continu-
ación no liberan al usuario de su responsabi-
lidad de tratar correctamente y regularmente el
equipo de acuerdo a las condiciones ambientales y op-
erativas en el local; el tipo de instalación, el nivel de con-
sumo, las propiedades químicas y físicas del producto
utilizado y cualquier otro factor que pueda promover el
desarrollo de microbios.
El usuario tiene que evaluar cuidadosamente todos los
factores antes mencionados y actuar conforme las nor-
mas de higiene locales respecto a la salud y seguridad
de los que consuman el producto final.
El ciclo de limpieza se debe llevar a cabo:
• durante la instalación inicial;
• al menos a cada 15 días de uso normal;
• al fi nal de la temporada y/o antes de un largo
período de inactividad o de almacenamiento;
• antes de su uso después de un largo período
de inactividad.
Atención: realizar también el ciclo de limpieza
cuando la tapa Autofill no ha trabajado durante
3 - 4 días, durante el uso normal de la máquina
de granizado.
Al efectuar los trabajos de Limpieza o Mantenimiento, aplicar lo
que se describe a continuación:
• ponerse guantes de protección para la prevención de acci-
dentes;
• no utilizar solventes ni materiales infl amables;
• no utilizar esponjas abrasivas y/o metálicas para limpiar la
tapa Autofi ll y sus componentes;
• no lavar los componentes de la tapa Autofi ll en lavavajillas;
• no sumergir la tapa Autofi ll en agua;
• no aplicar a la tapa Autofi ll chorros de agua de modo directo;
• prestar atención a fi n de no dispersar líquidos en el ambiente;
• no utilizar un horno convencional ni microondas para secar
piezas de la tapa Autofi ll;
• utilizar un paño humedecido con agua para limpiar las partes
externas.
• lavar utilizando exclusivamente agua tibia y un desinfectante
adecuado (una solución de 5% a base de agua de hipoclorito
de sodio) que no provoque daños en los componentes de la
tapa Autofi ll;
• al concluir estas tareas reinstalar y fi jar correctamente todas
las protecciones y cubiertas que han sido retiradas o abier-
tas;
No utilizar ningún otro método y/o líquido para lim-
piar la tapa Autofi ll.
No realizar los trabajos de limpieza o de manten-
imiento cuando la tapa Autofi ll esté enchufada y el
interruptor principal esté situado en posición -1 -.
Antes de limpiar la tapa Autofi ll, se debe apagar y
desenchufar la máquina de granizados.
SL310010085 Ed.00 - 03_14
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7.1. Limpieza de los circuitos de producto

Durante los trabajos de limpieza y mantenimiento en los cir-
cuitos internos de la tapa Autofi ll, la tapa debe estar enchu-
fado el interruptor principal debe estar posicionado en -1 -.
La solución desinfectante y el agua utilizada para
la limpieza deben recogerse en un recipiente ade-
cuado.
Si se tiene la intención de reponer el producto del
depósito de la máquina, se puede dispensar la
solución desinfectante directamente en el propio
depósito. En primer lugar debe vaciar el depósito
de todo su contenido y después de la limpieza hay
que vaciarlo de los líquidos introducidos con la
tapa Autofi ll.
Los circuitos de producto deben limpiarse y desin-
fectarse cada vez que cambien las características
del producto y, en cualquier caso, al menos una
vez a la semana después de la primera carga de
producto.
Los circuitos deben limpiarse y desinfectarse de
acuerdo a lo prescrito en las normas de higiene en
vigor en el país donde se utiliza la tapa Autofi ll.
NOTA: En condiciones normales de trabajo, se
debe sustituir el tubo de silicona de la bomba cada
6 meses.
Para desinfectar el circuito de producto, proceder de la siguiente
manera:
1. Apagar la tapa Autofi ll posicionando el interruptor principal en
"0";
2. Retirar el tubo de succión del recipiente con producto, lavar el
tubo de succión con agua tibia (40 ° C);
3. Encender y mantener trabajando la tapa Autofi ll hasta que todo
el producto haya salido del tubo dispensador
4. colocar el tubo de succión de producto previamente vaciado,
un recipiente de agua tibia (40 ° C)
5. Encender y mantener trabajando la tapa Autofi ll hasta que el
agua que salga por el tubo dispensador de producto es per-
fectamente clara y sin trazas de producto.
A continuación, introducir el tubo de succión en un recipiente
con solución desinfectante (solución al 5% de base acuosa de
hipoclorito de sodio).
1. Encender y mantener trabajando la tapa Autofi ll hasta que se
vea salir la solución desinfectante por el tubo dispensador.
A u t o f i l l
Fig.11
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