Reinigung Und Wartung - Marcato ATLAS 150 Manual De Instrucciones

ANWENDUNG DES ZUBEHÖRS FÜR
GEFÜLLTE NUDELN
Den Maschinenzähler auf Position 0 drehen. Einen Teil des
zuvor vorbereiteten Teigs nehmen und ihn mehrmals
zwischen den glatten Walzen der Maschine durchlaufen
lassen. Sobald das Teigblatt die gleiche Breite wie die
Walzen erreicht hat, den Teig einmal von der Nummer 0 auf
die Nummer 5 geben und ihn im Bedarfsfall mit etwas Mehl
bestreuen. Falls vorgesehen, das mit Atlas 150 mitgelieferte
Schneidezubehör entfernen. Das Ravioli-Zubehörteil in die
vorgesehenen Führungen (Abb. 1) einfügen und den weißen
Trichter entfernen.
Das Teigblatt von beiden Seiten leicht mehlen und in zwei
Hälften falten; die
fernt werden (Abb. 7).
Den Teigblattstreifen auf eine leicht bemehlte Oberfläche
legen und ca. 5/10 Minuten ruhen lassen. Die Ravioli
einzeln nacheinander, wie in Abbildung 8 dargestellt,
aufnehmen.
KLASSISCHE FÜLLUNG
* 500 g gekochter, ausgedrückter und gehackter Spinat
* 200 g Ricotta
* 100 g geriebener Parmesankäse
* 2 Eigelb
* 1 Esslöffel Semmelbrösel
* Muskatnuss
All manuals and user guides at all-guides.com
Enden ausgleichen, dazu
DEUTSCH
unregelmäßigen Teil mit einem Messer abschneiden. Dann
das Teigblatt zwischen die Walzen des Zubehörs einführen,
dazu die Kurbel etwa um eine Viertelumdrehung drehen
(Abb. 2). Die beiden Teile des Teigblatts trennen, dazu
werden sie an den Enden des Zubehörs angelegt (Abb. 3).
Dann den Trichter auf dem Zubehör einsetzen (Abb. 4). Die
Füllung zwischen die beiden Teigblätter geben und die
Handkurbel langsam drehen (Abb. 5-6).
Bei Bedarf weitere Füllung hinzufügen und immer darauf
achten, dass die Füllung im Trichter aufgebraucht ist, bevor
das Teigblatt zu Ende ist.
Wenn etwas Füllung im Trichter verbleibt und das Teigblatt
aufgebraucht ist, kann sie mit dem mitgelieferten Löffel ent-
den
* Salz und Pfeffer

REINIGUNG UND WARTUNG

Das Zubehör nicht mit Wasser abwaschen. Ein feuchtes
Tuch und einen Zahnstocher oder einen Pinsel verwenden
Bei Bedarf kann der Schaber angehoben werden, um die
Walze zu reinigen (Abb. 9). Nicht vergessen, den Schaber
in die ursprüngliche Position zu bringen.
GARANTIE
Alle Produkte von MARCATO werden aus den besten auf
dem Markt erhältlichen
unterliegen kontinuierlich Qualitätskontrollen. Daher sind
sie für 2 Jahre ab dem Kaufdatum gegen Herstellungsfehler
ESPAÑOL
garantiert. Die Garantie
10 – 11
Materialien gefertigt
12 – 13
und