Tabla de contenido
Publicidad
RECEPTEN
Mayonaises
Tip om uitstekende stevige mayonaises te maken
- Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur
- Maak de kom en de schijf klaar met koud water
- Houd de juiste hoeveelheden van de ingrediënten aan zoals
aangegeven in elk recept.
Mayonaise met mosterd
Plaats de schijf in de kom. Doe de ingrediënten erin : 1 eierdooier,
1/2 eetlipel azijn, zout en peper, 3 eetlepels olie, 1 eetlepel mosterd.
Zet het deksel op de kom. 15 seconden aanzetten.
Verwijder het motorblok en het kapje.
Schenk olie tot het maximale niveau van de schijf (zie bovenstaande
tekening).
Zet het apparaat weer ongeveer 20 tot 50 seconden in werking.
Mayonaise met citroen
Plaats de schijf in de kom. Doe de ingrediënten erin: 2 eierdooiers,
1/2 eetlepel azijn, 3 eetlepels olie, 1 à 2 eetlepels citroensap, zout en peper.
Zet de deksel op de kom. 15 seconden aanzetten.
Verwijder het motorblok en het kapje.
Schenk olie tot het maximale niveau van de schijf (zie bovenstaande
tekening).
Zet het apparaat weer ongeveer 20 tot 50 seconden in werking.
Voor meer mayonnaise voeg olie toe en zet 20 seconden langer aan.
MAXI
10
Publicidad
Tabla de contenido
