Ecostandby; Consejos Y Trucos Resultado De Cocción Insatisfactorio; Resultado De Cocción Insatisfactorio - V-ZUG CombiSteamer V6000 Manual De Instrucciones

11.4

EcoStandby

Para evitar un consumo de energía innecesario, el aparato está equipado con el sistema
automático de ahorro «EcoStandby» .
12 Consejos y trucos
12.1 Resultado de cocción insatisfactorio...
... con cocción delicada
Resultado
▪ La carne está dura.
... con horneado profesional
Resultado
▪ La corteza del pro-
ducto horneado que-
da blanda.
... con horneado y asado
Resultado
▪ El horneado o asado
tiene un buen aspec-
to por fuera. Pero en
el centro está crudo o
poco hecho.
▪ El pastel se cae.
Resultado
▪ El bollo presenta una
diferencia de dorado.
Remedio
▸ Alargue la duración de cocción.
▸ Con piezas muy magras, reduzca la duración de cocción.
▸ No utilice carne demasiado madura.
Remedio
▸ Alargue la duración de cocción.
▸ Aumente la temperatura de cocción.
Remedio
▸ La próxima vez ajuste una temperatura más baja y prolon-
gue la duración.
▸ Compare los ajustes con los de «EasyCook».
▸ La próxima vez ajuste una temperatura más baja y prolon-
gue la duración.
▸ Amase la mezcla durante suficiente tiempo y hornee inme-
diatamente tras prepararla.
▸ En la masa para bizcochos, bata la yema/clara de huevo a
punto de nieve durante más tiempo, incorpórelo con cuida-
do a la masa y hornee inmediatamente tras prepararla.
▸ Tenga en cuenta la cantidad de levadura añadida.
Remedio
▸ La próxima vez ajuste una temperatura más baja y adapte
la duración.
▸ En , y compruebe que los soportes elegidos coinci-
den con los de «EasyCook».
▸ No coloque moldes o bollos altos directamente delante de
la pared posterior de la cámara de cocción.
12 Consejos y trucos
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