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5. Una vez que termine de cocinar la comida, gire el control de temperatura a 0
(cero), desconecte del tomacorriente y vacíe el wok. No remueva ni manipule el
control de temperatura ya que este estará caliente luego del tiempo de cocción.
NOTAS:
Use solamente utensilios de madera o plástico para prolongar la vida útil
de la capa antiadherente.
Nunca use el wok eléctrico ni la cubierta en un horno u horno microondas,
ni en la parte superior de una cocina o estufa.
Siempre utilice agarraderas o guantes de cocina para manejar el wok en
caliente. Recuerde que el wok toma varios minutos en enfriarse después
de usarlo.
¡ADVERTENCIA!
Para reducir el riesgo de quemaduras, no transporte o mueva el wok
cuando contenga aceite o alimentos calientes.
¡ADVERTENCIA!
Para reducir el riesgo de quemaduras debido a salpicaduras de aceite, no
coloque grandes cantidades de aceite en el wok caliente. Cuando fría,
vierta el aceite en el wok y luego precaliente la unidad.
Consejos de cocción
Para obtener mejores resultados durante la cocción, añada 1 o 2 tazas de
alimento a la vez a la parte inferior del wok, revolviendo con frecuencia con 2
cucharas de madera hasta que se alcance el punto deseado y luego mueva la
comida a los lados del wok. Continuar este proceso hasta que todos los
alimentos estén cocinados y luego combínelos para servir.
NOTA: No añada grandes cantidades de alimento en el wok a la vez ya que
esto dará lugar a la pérdida de la temperatura y la comida se cocerá a
fuego lento en lugar saltearse.
La cocción de alimentos en el Wok debe ser rápida, por lo cual todos los
alimentos deben estar ya preparados (pelados, sin cáscara, en rodajas, en
cubitos, en cubos) antes de encender y precalentar el equipo.
Se recomienda el uso de herramientas de plástico, caucho (silicona) y madera
para cocinar para evitar dañar la superficie antiadherente. Se aconseja el uso
de dos cucharas de madera de mango largo para la fritura. Los utensilios de
cocina de metal con bordes suavizados deben usarse con sumo cuidado. No
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