Эксплуатация; Перед Использованием Вашей Кофемолки; Рабочий Цикл; Установка Контейнера - Baratza SETTE 30 Manual Del Usuario

89
СПРАВОЧНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ К SETTE™ 30
®
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВАШЕЙ КОФЕМОЛКИ
Перед первым использованием вашей кофемолки Sette вы должны вымыть контейнер для зёрен и резервуар
для помолотого кофе в теплой воде с мылом. Не мойте узел регулировки помола или фрезы. См. раздел «Уход
и очистка», чтобы узнать, как снять и заново установить эти детали. Поместите Sette на ровную поверхность и
подключите шнур питания к заднему порту на приборе. Подключайте шнур только к розетке переменного тока с
правильным напряжением. При получении кофемолки на фрезах может быть ржавчина. Это нормально и исчезнет
после измельчения небольшого количества кофе. Чтобы удалить ржавчину и заточить фрезы, измельчите и
выбросьте горсть зёрен (~ 40 г) при режиме 15. Таким образом начинается процесс закалки фрез, что готовит
кофемолку к нормальной работе.
РАБОЧИЙ ЦИКЛ
Sette рассчитана на максимум 2 фунта (1 кг) в день, при 10% цикле работы в режиме эспрессо. Мы хотим
напомнить всем, покупающим кофемолку Sette, что она предназначена для домашнего использования
(непродолжительный помол).
Ниже приведен общий обзор рабочего цикла серии Sette:
Эспрессо (режим ~ 10) потребуется примерно 6 секунд для измельчения порции эспрессо, после чего кофемолка
должна остыть в течение 60 секунд. Речь идет о том, что вы можете сделать, если вам нужны напитки один за
одним на одногрупповой машине.
Заварка (режим ~ 25) потребуется от 5 до 30 секунд для измельчения до 150 г кофе, после чего кофемолка должна
остыть в течение 60 секунд. Помните, что максимальное количество кофе за раз 150 грамм с 1 минутой перерыва
перед повторным помолом.
Рабочие циклы, описанные выше, отлично подойдут для домашнего кофеварения. Если вы решите использовать
его в коммерческих целях, подумайте о функции цикла Sette и решите, будет ли это благоприятный выбор для
обустройства вашего бара.
УСТАНОВКА КОНТЕЙНЕРА
Когда крышка контейнера на месте, установите контейнер, выровняв ручку перекрытия подачи зёрен в положении
11:00 (назад влево). Нажмите контейнером вниз и поверните по часовой стрелке до тех пор, пока выравнивающие
табуляторы на передней панели не будут выровнены. Переверните ручку перекрытия зерён в «открытое»
положение и засыпьте необходимое количество жареных цельных кофейных зерен.
May 2019 (v3)