РЕЦЕПТ
Соус болоньєзе
• Трохи оливкової олії
• 1 очищена та нарізана цибулина
• 500 г яловичої вирізки
• 800 г нарізаних кубиками томатів
• 500 г томатного пюре
• 1 очищений і дрібно нарізаний зубчик часнику
• 1 ч. л. прованських трав
• 1 ст. л. цукру без гірки
• Щіпка перцю Еспелетт
• Сіль, перець
Вставте в м'ясорубку ніж і решітку для середнього подрібнення.
Наріжте м'ясо кубиками та пропустіть через м'ясорубку.
Обсмажте на сковороді цибулю з додаванням оливкової олії. Додайте м'ясо та
продовжуйте готувати, час від часу помішуючи.
Додайте томати, томатне пюре, часник, прованські трави, цукор і перець Еспелетт.
Додайте сіль, перець і цукор. Готуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин.
Фрикадельки з яловичини з паприкою та петрушкою
• 430 г яловичої вирізки
• 2 охолоджених яєчних жовтки
• 2 ч. л. паприки
• 4 ст. л. промитої і подрібненої петрушки
• Сіль, перець, оливкова олія
Вставте в м'ясорубку ніж і решітку для тонкого подрібнення.
Наріжте м'ясо кубиками. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку.
Вручну перемішайте фарш, додайте жовтки, петрушку, паприку, сіль і перець та сформуйте
фрикадельки розміром із м'ячик для гольфу.
Розігрійте сковороду з маслом на середньому вогні. Обсмажте фрикадельки, час від часу
перевертаючи їх, до золотистої скоринки.
Локшина
• Борошно
• Вода
Вставте в м'ясорубку ніж і решітку для середнього подрібнення.
Змішайте борошно та воду у співвідношенні 3:1, щоб зробити тісто.
Використовуйте штовхач, щоб подрібнити тісто в м'ясорубці.
Не використовуйте м'ясорубку більше 3 хвилин.
10
ОЧИЩЕННЯ (МАЛ. 21)
• Прилад, усі насадки та відповідні аксесуари слід ретельно очищати після кожного використання.
• Деталі, що контактують із продуктами, слід мити губкою та мильною водою.
Не мийте ці деталі в посудомийній машині.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Жодну деталь НЕ можна мити в посудомийній машині.
• Не використовуйте миючі засоби, що містять спирт.
• Не використовуйте гострі, загострені або металеві предмети.
• Не використовуйте металеві губки, абразивні миючі засоби.
• Завжди відключайте прилад від джерела живлення після припинення його
використання, якщо він залишається без нагляду, або перед складанням, розбиранням
чи очищенням.
ЗБЕРІГАННЯ (МАЛ. 22)
• У коробці для зберігання можна зберігати дві решітки та аксесуари для кеббе.
УСУНЕННЯ НЕСПРАВНОСТЕЙ
• Переконайтеся, що прилад правильно підключений до електромережі.
• Прилад має захист від перегрівання. Коли прилад стає занадто гарячим і перестає працювати,
відключіть його від мережі та дайте охолонути, перш ніж продовжити використання.
UK
11