Ajustar Un Programa; Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina; Advertencias De Carácter General - Bosch HB 78B Serie Instrucciones De Uso

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina

es

Ajustar un programa

El horno selecciona el tipo de calentamiento óptimo y el
ajuste de tiempo y temperatura. Solo hay que ajustar el
peso.
El peso solo se puede ajustar dentro del rango
previsto.
Situar el mando de funciones en el programa %.
1.
Configurar el programa deseado con los sensores @
2.
ó A.
Ajustar el peso del alimento con el mando de
3.
temperatura.
El programa comienza transcurridos unos segundos.
En el panel indicador se muestra la cuenta atrás de la
Duración programada.
Cuando el programa termina, suena una señal. En el
panel indicador, el tiempo se ajusta a cero.
Cuando se esté satisfecho con el resultado de la
cocción, apagar el horno girando el mando de
funciones hasta la posición cero.
Duración del programa
Se puede consultar la duración del programa ajustado.
Antes de que empiece el programa, pulsar varias veces
el sensor v hasta que en el panel indicador aparezca
marcado el símbolo de la duración. Pulsar de nuevo el
sensor v hasta que se vuelva a mostrar el programa o
el peso.
La duración ajustada de un programa no se puede
modificar.
Continuación de la cocción
Tan pronto como el programa y la señal hayan
concluido, con el sensor @ se puede ajustar una
Duración. El horno sigue calentando con los ajustes del
programa.
Se puede usar esta función para continuar la
Nota:
cocción con la frecuencia que se desee.
Cuando se esté satisfecho con el resultado de la
cocción, apagar el horno girando el mando de
funciones hasta la posición cero.
Retrasar la hora de finalización
En algunos programas se puede retrasar la hora de
finalización. Antes de iniciarlos, pulsar el sensor v
hasta que en el panel indicador aparezca marcado el
símbolo de la hora de finalización. Retrasar la hora de
finalización con el sensor @.
Tras el inicio, el aparato se pone en el modo de espera.
Modificar y cancelar
Una vez que el programa esté en marcha, no se
pueden modificar ni el número de programa ni el peso.
La hora de finalización se puede modificar siempre y
cuando el horno esté en posición de espera.
Si se quiere interrumpir el programa, apagar el horno
girando el mando de funciones hasta la posición cero.
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JSometidos a un riguroso
control en nuestro estudio
de cocina
E n este apartado figura una selección de alimentos y
S o m e t i d o s a u n r i g u r o s o c o n t r o l e n n u e s t r o e s t u d i o d e c o c i n a
los ajustes óptimos correspondientes. Se detallan los
tipos de calentamiento y las temperaturas apropiados
para los respectivos alimentos. También se indica
información relativa a los accesorios adecuados y a la
altura ideal de inserción. Asimismo figuran consejos
sobre recipientes y el modo de preparación.
Durante la preparación de alimentos puede
Nota:
producirse mucho vapor de agua en el interior del
horno.
Su aparato utiliza la energía de forma muy eficiente,
emitiendo muy poco calor hacia el exterior durante su
funcionamiento. Sin embargo, debido a las grandes
diferencias de temperatura entre el interior del aparato
y las partes exteriores del aparato, puede aparecer
agua de condensación en la puerta, el panel de mando
o en los frontales de los muebles contiguos. Esto se
debe a un fenómeno físico normal que se puede evitar
precalentando el aparato o abriendo la puerta con
cuidado.
Advertencias de carácter general
Ajustes recomendados
En la tabla figura el tipo de calentamiento ideal para
distintos alimentos. La temperatura y la duración
dependen de la cantidad de alimentos y de la receta.
Por este motivo, se indican los rangos de ajuste. Se ha
de comenzar siempre probando con los valores más
bajos. Con una temperatura más baja se consigue un
dorado más uniforme. En caso necesario, se podrá
aumentar en la siguiente ocasión.
Los tiempos de cocción no deberán reducirse
Nota:
seleccionando temperaturas más altas. De lo contrario,
los alimentos se cocerán por fuera pero no por dentro.
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de los alimentos con el interior del horno sin
precalentar. Esto permite ahorrar hasta un 20 por
ciento de energía. Los tiempos de cocción se reducen
unos minutos si se precalienta el horno.
Para preparar determinados alimentos es necesario
precalentar, lo cual viene indicado en la tabla. No
introducir el plato ni los accesorios en el interior del
aparato hasta que no haya finalizado el
precalentamiento.
Si se desea preparar recetas propias, tomar como
referencia los platos similares que figuran en la tabla.
En el apartado «Consejos prácticos» se encuentra más
información como anexo de la tabla de ajustes.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
aparato. Esto permite obtener un grado de cocción
óptimo y ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.