Tabla de contenido
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Función automática de asado
Recipientes
Recipientes adecuados
Recipientes inadecuados
Tamaño de los recipientes
Con la función automática de asado, los platos
guisados, los asados sabrosos y los cocidos
deliciosos son muy fáciles de preparar. No habrá que
girar ni rociar y el horno permanecerá limpio.
El asado automático sólo es apropiado para asar en
recipientes cerrados. Utilizar únicamente recipientes
con las tapaderas correspondientes.
Recipientes resistentes al calor (hasta 300 ºC),
recipientes de vidrio o vitrocerámica.
Si se utilizan cacerolas de acero esmaltado, hierro
fundido o de aluminio colado a presión, añadir más
líquido. El plato se dora con más intensidad.
Observar los consejos y advertencias del fabricante
del recipiente.
Las cacerolas de acero inoxidable son sólo
adecuadas para casos concretos. El plato no se dora
con tanta intensidad y la carne no queda en su punto.
Recipientes de aluminio brillante y claro, de arcilla sin
esmaltar y batería de cocina con asas de plástico.
La carne debe cubrir aprox. dos tercios de la base del
recipiente. Así se obtiene un jugo de asado de
aspecto sabroso.
La distancia entre la carne y la tapa debe ser de por lo
menos 3 cm. La carne puede aumentar de tamaño
durante el asado.
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