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3.4 INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO
1.
Colocar todas las válvulas en la posición de apagado.
2.
Esperar 5 minutos
3.
Abrir la válvula de los pilotos con un desatornillador plano en contra del sentido
de las manecillas del reloj, encender la flama del piloto y ajustar la flama a ¼" de altura.
4.
5.
Encender las válvulas de los quemadores del panel de control.
6.
Para apagar el equipo por completo; cierre las válvulas de los quemadores del panel de control y
con un desatornillador plano cierre las válvulas de los pilotos apretando en el sentido de las
manecillas del reloj
3.4.2 QUEMADORES DE SUPERFICIE
Todos los equipos con quemadores de superficie cuentan con pilotos que se encuentran
encendidos todo el tiempo. Estos deberán ser encendidos y ajustados manualmente
inmediatamente después de que el equipo cuente con gas. Estos ajustes pueden hacerse con
el tornillo que se encuentra en el regulador del piloto, y a este se puede acceder por la parte
frontal.
MANTENIMIENTO
4.1 LIMPIEZA
4.3 CLEANING
Cualquier equipo trabaja mejor y su duración es más prolongada con un mantenimiento
adecuado; los equipos de cocción no son la excepción. Su equipo ASBER deberá
permanecer limpio diariamente
4.3.2 DIARIO
QUEMADORES SUPERFICIE
1. Retirar todas las parrillas de superficie
2. Retirar las tapas de quemador y venturies tomando estos de la cabeza y
deslizando hacia atrás para liberar estos.
3. Lavar las parrillas, tapas de quemador y venturies en solución jabonosa y
agua caliente.
4. Volver a colocar estos componentes en su lugar
SALAMANDRAS, BARBACOAS Y CHEESEMELTER
1. Remueva los residuos grandes de alimento y retire la charola recoge grasas
del equipo
2. Limpie el interior y exterior con solución jabonosa; no emplee abrasivos en
las superficies de acero inoxidable ni pintadas.
3. Las parrillas de las barbacoas deberán limpiarse periódicamente con un
cepillo de alambre en un recipiente con una solución desengrasante en
agua caliente.
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