Fissler vitaquick Instrucciones De Uso página 15

• Llene la olla con al menos 200-300 ml de líquido (marca "min"); si lo desea, puede añadir hierbas, especias o vino.
• Coloque las verduras lavadas en el inserto perforado e introdúzcalo sobre el trípode en la olla.
• Cierre la olla.
• Ponga al fuego y ajuste el nivel de cocción deseado (consulte capítulo 6).
Nota: las verduras suelen prepararse en el Nivel 1. Consulte el capítulo 9.
Preparación de arroz
El arroz se puede cocer sobre el fondo de la olla a presión sin necesidad de ningún inserto.
Preparación de arroz blanco:
• Introduzca en la olla el doble de agua que de arroz.
• Añada sal al gusto.
• Tenga en cuenta el volumen mínimo de llenado.
• Cierre la olla.
• Ponga al fuego y ajuste el nivel de cocción 2 (segundo anillo blanco)
• Cueza en el nivel 2 durante 7-9 minutos y, a continuación, deje salir el vapor y abra la olla.
• También puede retirar la olla del fuego, poner aparte y dejar que el arroz se haga lentamente durante aprox. 15
minutos. A continuación, abra la olla.
Nota: el arroz también se puede preparar en el inserto no perforado. Para ello, añada la cantidad mínima de líquido
a la olla. Después, introduzca el inserto no perforado en la olla con aproximadamente la misma cantidad de arroz
que de agua.
Preparación de pescado
El pescado se puede preparar cocido con la cantidad mínima de líquido sobre el fondo de la olla o al vapor sobre el
inserto perforado.
Nota: el pescado se prepara en el nivel 1. Consulte el capítulo 9.
Freír
Para freír en la olla a presión nunca se debe colocar la tapa.
Para prevenir quemaduras por la espuma o salpicaduras del aceite, asegúrese de que su olla tiene la altura suficiente
para los alimentos que usted va a cocinar.
• Llene la olla como máximo hasta la mitad de su capacidad (marca "½") con aceite.
• Caliente el aceite a fuego medio sin dejar que se queme.
• La correcta temperatura para freír se habrá alcanzado cuando al introducir el mango de una cuchara de madera,
se levante una ampolla alrededor del mango.
• No coloque nunca la tapa.
Preparación de alimentos congelados
Es muy fácil preparar alimentos congelados en la olla a presión.
• Carne: antes de dorar la carne, deje que se descongele un poco
• Alimentos sin salsa: coloque el producto dentro de la olla sobre el inserto perforado
• Recetas con salsa: coloque el producto dentro de la olla sobre el inserto no perforado
Posibilidades de uso
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