Tabla de contenido
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Postres, compota
Alimentos
Bolas de levadura
Crema de caramelo
Gratinado dulce
(p. ej., gratinado de
sémola)
Arroz con leche*
Yogur*
Compota de manzana
Compota de pera
*
También se puede utilizar el programa adecuado (véase el capítulo: Programa automático).
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Compota
Pesar la fruta, añadir sobre D del peso en agua y
condimentar con azúcar al gusto.
Arroz con leche
Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche
por una de arroz. Añadir arroz y leche hasta que se
alcance una altura máxima de 2,5 cm en el accesorio.
Remover después de la cocción. La leche restante se
absorbe rápidamente.
Yogur
Hervir la leche a 90 ºC en la placa de cocción.
A continuación, dejar que se enfríe hasta los 40 ºC.
En caso de leche uperizada no es necesario
calentarla.
Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la
cantidad correspondiente de fermento de yogur por
cada 100 ml de leche. Llenar los tarros limpios con la
mezcla y cerrarlos.
Finalmente, dejar que los tarros se enfríen en el
frigorífico.
Accesorios
bandeja de horno
moldes pequeños +
parrilla
molde para gratinar +
parrilla
bandeja de horno
tarros individuales +
parrilla
bandeja de horno
bandeja de horno
Modo de
funcionamiento
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Funcionamiento
combinado
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Tempera
Tiempo de
tura
cocción
ºC
en minutos
100
20 25
85 90
25 30
160 170
50 60
100
25 35
40
300 360
100
10 15
100
10 15
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