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La repostería sale
(por abajo) más morena
que por arriba.
La tarta de fruta no
adquiere suficiente color
(sale clara) por abajo.
El jugo de fruta rebosa.
En el horneado simultáneo
en varias alturas, la
repostería de la bandeja
superior sale más morena
que la que estuvo en la
bandeja inferior.
Al preparar alimentos
horneados húmedos se
produce vapor de agua.
Seleccione una temperatura más baja. La repostería
tomará un color dorado más uniforme. Para preparar
pasteles delicados se aconseja utilizar la opción
«Calor superior e inferior» en una altura. El papel
especial para hornear que sobresalga de la bandeja
pastelera puede influir negativamente en la circulación
del aire en el interior del horno. Recorte por lo tanto
el papel siempre exactamente en función de las
medidas de la bandeja empleada.
Por ello aconsejamos utilice la próxima vez
la bandeja universal, que es más honda.
En caso de horneado simultáneo en varias
alturas, aconsejamos trabajar siempre con la opción
«Aire caliente 3D» T. Las bandejas introducidas
simultáneamente en el horno no tienen que alcanzar
necesariamente todas su punto al mismo tiempo.
Deje las bandejas inferiores adicionalmente durante
unos 5 a 10 minutos en el horno, o bien introdúzcalas
en éste un poco antes que las bandejas superiores.
Al preparar alimentos horneados se puede producir
vapor de agua. Una parte de este vapor se evacúa,
según la forma concreta que tenga la manilla de la
puerta del horno, por encima o por debajo de ésta,
pudiéndose condensar en el cuadro de mandos
frontal del aparato o en los frontales de los muebles
adyacentes, en forma de gotas de agua. Esto
obedece a razones de carácter físico.
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