Cantidad Máxima De Producto; Tabla Para Freír; Temperatura Para Freír; Filtro De Seguridad Para Freidoras - Nova FRY & KEEP WARM Manual De Instrucciones

CANTIDAD MÁXIMA DE PRODUCTO
TIPO Litros
180200 1.5
TABLA PARA FREÍR
PLATO
Prefreír patatas
Fritura final patatas
Fondue parmesano
Croquetas de queso
Croquetas de carne/pescado/patatas
Pescado
Varitas de pescado
Buñuelos de queso
Buñuelos
Salchichas congeladas
Buñuelos de gamba
Para minimizar la formación de acrilamida, no fría productos con alto contenido en almidón, como
patatas y cereales, a temperaturas superiores a 175°C.

FILTRO DE SEGURIDAD PARA FREIDORAS

¡Atención!
- Cambie periódicamente el aceite o la grasa líquida.
- Limpie periódicamente el filtro de seguridad. Asegúrese de que las aberturas del filtro de seguridad
no estén bloqueadas.
• Coloque la cubeta desmontable (1) en el aparato.
• Coloque el filtro de seguridad (2) en el fondo de la cubeta desmontable (1).
• Monte la unidad de control electrónico (3) en el aparato.
• Coloque la cesta (4) dentro de la cubeta desmontable (1).
• Coloque la tapa (5) en el aparato.
máx. gr
375
Pollo
La freidora tiene una 'zona fría' en la parte inferior del aparato. La 'zona
fría' es una zona en la que se hunden las partículas de alimentos de
mayor tamaño y la temperatura más baja evita que sean quemadas
por el aceite o la grasa líquida. Las freidoras con una 'zona fría' tienen
numerosas ventajas, pero también requieren especial atención. Las
freidoras con una 'zona fría' son sensibles al agua ya que el elemento
calefactor está sumergido en aceite o grasa líquida. El agua puede entrar
en contacto con el aceite o la grasa líquida debido a varias causas:
- La mayor parte de los alimentos, especialmente las patatas, contienen
agua de forma natural.
- Condensación de vapor caliente.
- Partículas de hielo en alimentos congelados.
- El agua se aclara pero no se seca bien antes del uso.
- La cubeta desmontable no se seca bien después de la limpieza.
- Se utiliza el tipo incorrecto de aceite o grasa líquida.
El manual contiene instrucciones para evitar que el agua entre en con-
tacto con el aceite o la grasa líquida. Si entra agua en contacto con el
aceite o la grasa líquida, la sustancia puede empezar a salpicar, produ-
cir efervescencia o rebosar en exceso. Para optimizar las freidoras,
Nova ha desarrollado un filtro de seguridad especial que disminuye
más la temperatura de la 'zona fría' y distribuye las partículas de agua
más eficazmente. El filtro de seguridad evita que la sustancia salpique,
produzca efervescencia o rebose.
máx. gr
260
TEMPERATURA PARA FREÍR
170 °C
175 °C
170 °C
170 °C
175 °C
170 °C
180 °C
180 °C
175 °C
190 °C
170 °C
180 °C
17