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3-13.
PROTECTOR DEL
MOTOR DE LA
BOMBA DEL SISTEMA
DE FILTRADO-
RESTABLECIMIENTO
MANUAL
3-14.
CALENDARIO
DE
MANTENIMIENTO
PERIÓDICO
Procedimiento .................................Frecuencia
Cambiar el aceite ....................................Según se indica
Cambiar la almohadilla de filtro ...........A diario
Limpiar la cuba ......................................A diario
Limpiar las cintas de Nylatron ...............Una vez al mes. Consulte el punto relativo al mantenimiento preventivo
Lubricar las ruedas del carro ..................Una vez al año. Consulte el punto relativo al mantenimiento preventivo
Limpiar los pesos muertos ....................Una vez al mes. Consulte el punto relativo al mantenimiento preventivo
Inspeccionar los cables de
los contrapesos .......................................Una vez al año. Consulte el punto relativo al mantenimiento preventivo
Agosto de 2014
El motor de la bomba del sistema de filtrado está equipado
con un botón de reinicio manual, situado en la parte trasera del
motor. Espere unos cinco minutos antes de intentar reiniciar este
dispositivo de protección para que el motor se pueda enfriar.
Retire el depósito de condensación para ver el botón de reinicio.
Podrá utilizar un destornillador para pulsar el botón de reinicio.
Para evitar quemaduras producidas por salpicaduras de
aceite, coloque el interruptor principal de corriente en la
posición de apagado antes de reiniciar el dispositivo de
protección con restablecimiento manual del motor de la
bomba del sistema de filtrado.
Como ocurre con todos los equipos de procesado de alimentos,
la freidora de presión de Henny Penny requiere cuidados
y mantenimiento. La siguiente tabla recoge el resumen del
calendario de mantenimiento. Los siguientes puntos muestran los
procedimientos de mantenimiento preventivo que deberá llevar a
cabo el operario.
El equipo está equipado con un modo de Cuando se inicia
este modo, tiene 10 segundos para limpiar con un paño el
panel de control sin que se activen los botones.
1. Pulse (i) dos veces.
2. Pulse el botón situado junto a √ para confirmar.
3. El panel de control iniciará una cuenta atrás de 10 segun-
dos.
4. Cuando hayan transcurrido los 10 segundos, el panel de
control volverá a la pantalla previa.
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