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El microondas también sirve para pre-
parar conservas de pequeñas cantida-
des de fruta, verdura y carne en tarros
de cristal. La elaboración se realizará
como de costumbre.
Hay que llenar los tarros dejando siem-
pre 2 cm debajo del margen superior.
Sujete las tapas con abrazaderas
que sean aptas para microondas o
con una cinta adhesiva transparente.
¡No utilice nunca abrazaderas metáli-
cas o tarros con tapas de rosca!
Las latas no son aptas para la prepa-
ración de conservas.
Existe riesgo de sobrepresión. Podrí-
an estallar. ¡Peligro de sufrir daños y
lesiones!
Lo más conveniente es hervir como
1
máx. tres tarros
Coloque los tarros sobre el plato gira-
torio.
Seleccione una potencia de 800 W y
espere hasta que se produzca la ebu-
llición del líquido en el interior de los
tarros.
El tiempo necesario dependerá de:
/
l.
2
Preparación de conservas
– la temperatura inicial del contenido
del tarro,
– la cantidad de tarros.
Duración hasta que se haya alcanzado
una ebullición homogénea, es decir,
hasta que en todos los frascos suban
burbujas a una distancia muy pequeña:
1 tarro
2 tarros
3 tarros
Estos tiempos serán suficientes para las
conservas de fruta y pepinillos.
En caso de verduras, una vez consegui-
do el proceso de ebullición, reduzca la
potencia a 450 W y
– prepare zanahorias durante 15 minu-
tos
– o guisantes durante aprox. 25 minu-
tos.
Después de preparar las con-
servas
extraiga los tarros del interior del apara-
to y tápelos con un paño durante
24 horas en un lugar sin corriente de ai-
re.
Retire las abrazaderas o la cinta adhesi-
va de las tapas y asegúrese de que los
tarros queden cerrados herméticamen-
te.
aprox. 3 minutos
aprox. 6 minutos
aprox. 9 minutos
61
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