Kenwood FP210 Serie Guia De Inicio Rapido página 39

de¤iflik ifllemler için h›z seçimi
alet/ek parça ifllem
b›çak Kek yap›m›
Ya¤ ile un kar›flt›rma
Hamur iflleri malzemelerinin
kar›flt›r›lmas› için su ekleme
Do¤rama/ezme/pate
Mayalı hamur karıştırmak
Yoğun çorba karıştırmak
(500mls sıvı ila 500 g kuru
malzemeler)
Yoğun çorba karıştırmak/ süt
(maks. 600mls)
emülsiyon aracı Yumurta akları
/ çırpıcı Krema (maks. 250mls)
diskler - dilimleme/ Sert g›dalar: Örn. havuç
rendeleme sert peynirler
Yumuflak g›dalar: Örn.
salatal›k, domates
narenciye s›kaca¤› Turunçgiller
azami kapasiteler
●
Gevrek hamur a¤›rl›¤›
●
Mayal› hamur a¤›rl›¤›
●
Pandispanya toplam a¤rl.
●
Yağsız eti Toplam wt
●
Yoğun çorba karıştırma
Yoğun çorba karıştırmak/ süt
●
Yumurta akı çırpma
ek parçalar›n kullan›m›
parçalar için kullan›lacak h›zlar yukar›daki tablo belirtilmifltir.
bݍak
B›çak, ek parçalar aras›nda en genifl kullan›m alan› oland›r. Cihaz›n
çal›flma süresi ifllenen g›dan›n k›vam›n› belirler. Daha koyu k›vamlar
için çal›flt›rma dü¤mesini kullan›n.
B›ça¤›, kek ve hamur iflleri haz›rlamak, çi¤ ya da piflmifl et,
sebze, f›nd›k, pate ve kat›k do¤ramak, çorba malzemesi ezmek
ve kat› kraker/ekmek ö¤ütmek için kullan›n.
Ayrıca mayalı hamur karıştırmak için kullanılabilir.
öneriler
bݍak
●
Et, ekmek, sebze gibi g›dalar› ifllemeden önce 2 cm'lik küpler
halinde kesin.
●
Bisküviler parçalar halinde k›r›larak cihaz çal›fl›rken g›da
giriflinden afla¤› at›lmal›d›r.
●
Unlu g›dalar haz›rlarken do¤rudan buz dolab›ndan ald›¤›n›z
ya¤› 2 cm'lik küpler halinde keserek kullan›n.
●
‹fllemi gere¤inden fazla uzatmay›n.
h›z
1 - 2
2
1 – 2
2
2
1
1 - 2
2
1 - 2
2
1
1
250 gr
340 gr
1 Kg
400g
1 litre
600mls
6
hamur
●
Kuru malzemeleri kaseye yerlefltirin ve cihaz çal›fl›rken s›v›y›
g›da giriflinden dökün. Cihaz›, düz ve elastik k›vaml› bir hamur
topu oluflana kadar 60 saniye çal›flt›r›n.
●
Hamuru yeniden yo¤urmak için kaseyi kullanmay›n. Aksi halde
mutfak robotu karars›z hale gelebilir.
emülsiyon aracı /
Sadece yumurta akları ve krema için kullanılır.
öneriler
●
En iyi sonucu elde etmek için oda s›cakl›¤›nda yumurta
kullan›n.
●
Kase ve ç›rp›c›, ç›rpma iflleminden önce temiz ve ya¤s›z
olmas›na dikkat edin.
dilimleme/rendeleme diskleri
Diskleri kullanın.
Çift tarafl› dilimleme/rendeleme diskleri - kal›n
Diskin rendeleme taraf›n› peynir, havuç, patates ve benzer
k›vaml› g›dalar için kullan›n.
Diskin kesme taraf›n› peynir, havuç, patates, lahana, salatal›k,
korjet, flalgam ve so¤an için kullan›n.
emniyet
●
Kapa¤›, kesme diski tamamen durmadan kesinlikle
açmay›n.
●
Çok keskin olan kesme disklerini dikkatle tafl›y›n
kesme b›çaklar›n›n kullan›m›
1 Tahrik milini ve kaseyi motor k›sm›na tak›n.
2 Diski, ortas›ndaki tutma yerinden kavrayarak do¤ru yüzü
yukar›ya bakacak flekilde ahrik miline tak›n
3 fiimdi kapa¤› tak›n.
4 G›day›, g›da girifline yerlefltirin.
5 Cihaz› çal›flt›r›n ve g›dalar› düzenli bir flekilde itin - kesinlikle
parmaklar›n›z› g›da giriflinden içeri sokmay›n.
öneriler
●
taze g›dalar kullan›n
●
Yiyecekleri çok küçük kesmeyin. Yiyecek borusunun genişliğini
oldukça dolu doldurun. Bu çalışırken yiyeceklerin yanlardan
kaymasını engeller.
●
Üst üste yerleştirilen yiyecek yatay yerleştirilen yiyecekten
daha kısa çıkar.
●
Çalıştırmadan sonra diskin üzerinde ya da çanağın içinde her
zaman küçük miktarda artık olacaktır.
36
ç›rp›c›