Nostalgia Products RWM400 Serie Instrucciones Y Recetas página 24

GOFRES DE TRIGO INTEGRAL
• 2 huevos batidos
• 1¾ tazas de leche
desnatada
• ¼ de taza de
aceite de colza
• ¼ de taza de jugo de
manzana sin endulzar
• 1 cucharilla de
extracto de vainilla
• 1 taza de harina
de repostería de
trigo integral
• ½ taza de harina de
semillas de lino
• ¼ taza germen
de trigo
• ¼ tazas de harina de
propósito general
• 4 cucharilla de
polvo de hornear
• 1 cucharada
de Azúcar
• ¼ cucharilla de Sal
GOFRES DE ARÁNDANO
• 2 huevos, separados
• 3 cucharillas de
polvo de hornear
• 1 cucharada
de Azúcar
• 2 tazas de harina
tamizada
• ½ cucharilla de Sal
• 1½ tazas de leche
• ¼ de taza de
mantequilla derretida
• 1 taza de arándanos
Precaliente la GOFRERA REDONDA como se ha indicado.
En un tazón grande, bata los huevos, la leche,
el aceite, el jugo de manzana y la vainilla.
Batir la harina de repostería de trigo integral,
la harina de semillas de lino, germen de trigo,
harina de propósito general, polvo de hornear,
azúcar y sal hasta que la mezcla esté suave.
Vierta cuidadosamente la masa en los pozos
precalentados de la superficie de cocción inferior.
Cierre la tapa y cocine por 4-6 minutos.
Abra la tapa con una agarradera o mitón.
Retire los gofres con un utensilio de
cocina de madera o de plástico.
Precaliente la GOFRERA REDONDA como se ha indicado.
Bata las claras de huevo hasta que estén duras y
póngalas a un lado. En un recipiente separado,
bata ligeramente las yemas de huevo.
En un tazón mediano, tamice los ingredientes secos.
Agite lentamente las yemas de huevo batidas,
la leche y la mantequilla derretida.
Incorpore cuidadosamente los
arándanos y las claras de huevo.
Vierta cuidadosamente la masa en los pozos
precalentados de la superficie de cocción inferior.
Cierre la tapa y cocine por 4-6 minutos.
Abra la tapa con una agarradera o mitón.
Retire los gofres con un utensilio de
cocina de madera o de plástico.
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