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Schritt für Schritt zu selbstgemachten Pommes frites
Selbstgemachte Pommes frites
SCHRITT 1: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
SCHRITT 2: Schneiden Sie die Kartoffeln in ca. 1 cm breite Pommes
frites.
SCHRITT 3: Geben Sie die Kartoffelstäbchen in eine Schüssel mit
Wasser und weichen Sie sie etwa 30 Minuten ein, um die Stärke zu
entfernen.
SCHRITT 4: Spülen Sie die Stäbchen in einem Sieb mit kaltem
Wasser ab. Trocknen Sie sie gründlich mit einem Küchentuch ab.
SCHRITT 5: Bestreichen Sie die Kartoffelstäbchen mit 1/2 TL Speiseöl
oder Ölspray und geben Sie sie in den Garkorb. Für das optimale
Resultat sollten die Stächen vollständig benetzt sein.
SCHRITT 6: Garen Sie die Pommes frites 18–25 Minuten lang bei
200 °C.
SCHRITT 7: Schütteln Sie die Pommes frites regelmäßig (etwa alle
6 Minuten), damit alle Stäbchen gleichmäßig garen.
SCHRITT 8: Nehmen Sie die Pommes frites aus der Heißluftfritteuse,
sobald sie durchgegart und knusprig sind. Würzen und genießen!
Menge
Ungefähre Garzeit
100–500 g
10–15 min
100–400 g
6–10 min
100–400 g
10–15 min
Menge
Ungefähre Garzeit
400 g
8–15 min
300 g
10–15 min
Temperatur
200 °C
200 °C
160 °C
Temperatur
160 °C
200 °C