Astuces De Friture - CASO DESIGN AF 600 XL Manual Del Usuario

Après la friture :
1. Retirer le cuve et le panier de friture de l'appareil en le tenant par la poignée (ne pas
appuyer sur le bouton de déverrouillage du panier de friture), et poser le panier de
friture sur une surface résistante à la chaleur.
2. Vérifier que les aliments sont cuits. Dans le cas contraire, remettre le panier de friture
dans l'appareil et prolongez le processus de cuisson de quelques minutes.
3. Pour retirer les aliments, appuyer sur le bouton de déverrouillage du panier de friture et
soulever le panier de friture de la cuve.
4. Utiliser une fourchette ou une pince de cuisson pour retirer les aliments.
5. Vous pouvez également maintenir au chaud votre plat cuit avec le programme KEEP-
WARM. Pour cela, appuyez sur la touche correspondante et adaptez le temps de
maintien au chaud si nécessaire.
Programme frites
En appuyant de nouveau sur la touche
préréglages pour le programme frites. Le choix effectué s'affiche à l'écran à côté du
temps.
FROZEN : Préréglage pour les frites congelées
FRESH : Préréglage pour les frites fraîches faites maison
25.5

Astuces de friture

 Les petits aliments ont généralement besoin d'un temps de cuisson plus court que les
aliments de grande taille.
 Les grandes quantités d'aliments nécessitent un temps de cuisson légèrement plus long
que les petites quantités d'aliments qui ont besoin d'un temps de cuisson plus court.
 L'agitation des petits aliments permet d'optimiser le résultat final et empêche une
cuisson non-uniforme des aliments.
 Pour faire des frites fraîches, utilisez des pommes de terre à chair farineuse et coupez-
les en lamelles d'environ 10x10 mm d'épaisseur. Faites-les tremper dans l'eau pendant
environ 30 minutes et séchez-les bien ensuite. Badigeonner les pommes de terre
fraîches d'un peu d'huile avant de les faire frire pour les rendre croustillantes.
 Si vous ajoutez une petite quantité d'huile à vos aliments, ils seront plus croustillants.
N'utilisez pas plus de 30 ml d'huile.
 Les sprays d'huile sont parfaits pour répartir uniformément de petites quantités d'huile
sur les aliments.
 Ne pas faire frire d'aliments trop gras, tels que des saucisses, avec cet appareil.
 Le plus de plats qui peuvent être préparés au four peuvent également être préparés
avec cet appareil.
vous pouvez sélectionner entre deux
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