Aplicaciones Especiales - Torrey EVD-48 Manual De Instalación

APLICACIONES ESPECIALES

Si la máquina viene equipada con sistema de gaseado, es necesario tener en cuenta los siguientes puntos:
•
NO UTILICE NUNCA MEZCLAS DE GAS CON MÁS DE 20% DE OXÍGENO U OTROS GASES EXPLOSIVOS. HACERLO
PODRÍA PROVOCAR EXPLOSIONES MUY PELIGROSAS.
•
NO UTILICE NUNCA BOMBONAS SEPARADAS CON UN MEZCLADOR SI UNA DE LAS BOMBONAS ESTÁ LLENA
DE OXÍGENO. SI EL MEZCLADOR TIENE ALGÚN PROBLEMA O LAS OTRAS BOMBONAS ESTÁN VACÍAS, PODRÍA
PROVOCAR EXPLOSIONES MUY PELIGROSAS.
En caso de accidentes y/o daños provocados debido a la utilización de oxígeno y otros gases explosivos se cancelará
toda garantía y/o responsabilidad.
La presión máxima del envase que puede configurarse es de 35% (0,5 bar en el medidor de vacío). Esto significa que
en el envase hay un 65% de gas y un 35% de vacío. Si una alta presión del gas tiene como resultado una mala calidad
del cierre, póngase en contacto con el proveedor o con Torrey S.A. de C.V. para obtener más información acerca de la
conexión de presión de cierre externa.
Torrey S.A. de C.V. recomienda controlar regularmente la presión y la cantidad de gas de las bombonas. Ancle la(s)
bombona(s) correctamente. Cierre siempre el grifo principal de la bombona si la máquina no se está utilizando o si la
función de gaseado no está activa.
Envasado de productos líquidos
Las máquinas también se pueden utilizar para envasar productos líquidos como sopas o salsas.
En este proceso es necesario hacer un seguimiento detenido del proceso de vacío (sólo es posible si la tapa es
transparente o tiene una mirilla). Si el producto empieza a presentar burbujitas, significa que se ha llegado al punto de
saturación (igual que el punto de ebullición) y es necesario pulsar el botón [STOP VACUUM].
La mejor manera de configurar los programas para el envasado de productos líquidos es mediante la función de
programación automática (consulte las páginas 20-21).
El punto de saturación de los líquidos se alcanza en una determinada serie de proporciones de niveles de presión bajos
y temperaturas altas (consulte por ejemplo la tabla para el agua que viene a continuación).
Al envasar líquidos con alta temperatura, se alcanzará el punto de saturación en un punto anterior del proceso de vacío
(con lo cual el nivel de vacío en el envase es menor).
Por tanto, Torrey S.A. de C.V. recomienda primero dejar enfriar el producto y envasarlo luego.
De este modo se alcanza el nivel de vacío óptimo para el producto.
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Manual de usuario - Empacadoras al vacío