Características De La Máquina; Instalación; Conexión Eléctrica; Conexión Hidráulica - Ascaso BARISTA Serie Manual De Usuario

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CARACTERÍSTICAS DE LA MÁQUINA
Descripción de la máquina.
/DV PiTXLQDV GH OD VHULH %$5,67$ VRQ IDEULFDGDV
para preparar café espresso y bebidas calientes.
El principio de funcionamiento consiste en una
bomba volumétrica en el interior de la máquina
que alimenta la caldera en la que se produce el
FDOHQWDPLHQWR GHO DJXD $FFLRQDQGR ORV PDQGRV
el agua es enviada a los erogadores externos
en forma de agua caliente o vapor según las
necesidades.
En los modelos con economizador el agua a
utilizar para preparar las bebidas es tomada al
momento de la red hídrica, presurizada por la
bomba y calentada instantáneamente por el vapor
generado por la caldera.
La máquina está formada por una estructura
portante en acero a la que se fijan los
componentes mecánicos y eléctricos. Todo está
cubierto con paneles de cobertura total realizados
en chapa de hierro pintada al horno y en acero
inox. En la parte frontal de la máquina se realizan
las operaciones productivas y están situados los
mandos, los aparatos de control y los grupos
8
6
H
9
1
7
de erogación de café. En la parte superior de
la máquina hay una superficie destinada para
calentar las tazas.
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INSTALACIÓN
La instalación, mantenimiento y reparación de las
máquinas debe ser efectuado sólo por personal
cualificado.
El plano de apoyo debe estar bien nivelado y
seco, y ser estable.
Las máquinas van provistas de pies regulables en
altura.
Para garantizar un uso correcto, la máquina debe
estar instalada en lugares donde la temperatura
DPELHQWH HVWp FRPSUHQGLGD HQWUH ž&  ž& \
la humedad no sea superior al 70%.
Se aconseja dejar un espacio libre alrededor de
la máquina con el fin de agilizar los trabajos de
mantenimiento, así como del espacio destinado al
molino de café.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
6
2
11
7
4
3
10 5
1 Café 1 Café 2 Cafés
corto largo cortos
La máquina se suministra lista para su conexión
según las especificaciones requeridas.
$QWHV GH FRQHFWDU OD PiTXLQD DVHJXUDUVH TXH ORV
datos de la placa de características correspondan
a los de la red de distribución eléctrica.
El cable de alimentación eléctrica debe ir
conectado a la conexión predispuesta según la
normativa vigente.
Es imprescindible la conexión de la
máquina a una conexión a tierra,
debidamente conectada.
Para la conexión trifásica, hay que utilizar un cable
de 5 conductores (3 3 fases+neutro+tierra).
Voltaje
Potencia
Caldera
Presión Máxima
Presión Trabajo
Capacidad
Intercambiador
Presión Máxima
Presión Trabajo
Capacidad
Medidas (A/B/H)
Peso
Entrada agua
Desagüe Ø
MEDIDAS CON EMBALAJE
Medidas (A/B/H)
Peso bruto
Volumen
DOTACIONES
Portafiltro 1 café
Portafiltro 2 cafés
Filtro ciego
Tubo desagüe 1,5m
2 Cafés Café
largos FRQWtQXR 
Programación
Flexo entrada agua
Para la conexión monofásica, hay que utilizar un
cable de 3 conductores (fase+neutro+tierra).
CONEXIÓN HIDRÁULICA
En primer lugar, conectaremos un extremo del
tubo del desagüe suministrado con la máquina a
la cazoleta situada bajo la bandeja de desagüe
de la máquina.
El otro extremo lo introduciremos a la toma del
desagüe general previamente instalado.
$ FRQWLQXDFLyQ FRQHFWDUHPRV OD PDQJXHUD
IOH[LEOH FRQH[LyQ µ + D OD ERPED \ D OD
entrada de agua de la red. En caso de que
se instale un sistema de tratamiento de agua,
conectaremos la manguera a la salida de dicho
BARISTA 2GR BARISTA PRO 2GR
 9  IDVH   9 WULIiVLFD
3500 W 3500 W
 0SDEDU  0SDEDU
 0SDEDU  0SDEDU
13 Lt 13 Lt
 0SDEDU  0SDEDU
 0SDEDU  0SDEDU
0,5Lt (x2) 0,5Lt (x2)
 PP  PP
 .J  .J
·· ··
 PP  PP
 PP  PP
 .J  .J
 P 3  P 3
1 1
1 1
1 1
1 1
1 1
BARISTA PRO 3GR
5550 W
 0SDEDU
 0SDEDU
 /W
 0SDEDU
 0SDEDU
0,5Lt (x3)
 PP
 .J
··
 PP
 PP
 .J
 P 3
1
2
1
1
1
3