Skötsel Och Underhåll - Marcato Marga Mulino Manual De Instrucciones

20
Utrustning i
förpackningen
• Maskinkropp
• Klämma
• Vev
• Tratt
• Skål
• Pensel
• Bruksanvisning
Förbered maskinen
för användning
Om du ska använda maskinen för
första gången, rengör rullarna med
penseln eller en trasa samt ett
desinfektionsmedel för ytor som
kommer i kontakt med livsmedel
och som helst är HACCP-
certifierat.
Låt maskinen torka helt innan du
använder den.
Använd inte produkter som skiljer
sig från de som anges.
Sätt fast maskinen i arbetsbänken
genom att föra in klämman (A) i
det avsedda hålet (Fig. 1 ). För in
veven (B), skålen (C) och tratten
(D) och se till att den är riktigt
centrerad (Fig. 2 ).
Dra inställaren utåt och vrid den
till det önskade läget (Fig. 3 ). Välj
typ av bearbetning som du önskar
erhålla genom att följa förslagen i
tabellen. Nr. 1 är startläget och om
du fortsätter med följande lägen
får du för varje steg ett allt mer
finmalet resultat.
Lägg sädeskornen i tratten och
vrid veven medurs (Fig. 4 ). Innan
du byter läge på inställaren se till
att tratten är tom och att det inte
finns obearbetad produkt kvar
mellan rullarna.
Skötsel och underhåll
Tvätta aldrig maskinen med vatten
eller i diskmaskin. Använd aldrig
avfettningsmedel eller produkter
som skiljer sig från den anvisade.
Avlägsna rester med den torra
penseln efter varje användning.
Använd ytdesinfektionsmedlet som
får komma i kontakt med livsmedel
enligt beskrivningen i första
avsnittet.
Om maskinen gnisslar placera några
droppar vaselinolja för livsmedel på
rullarnas ändar (Fig. 5 ).
Garanti
Marcato-produkterna är
tillverkade med de bästa
materialen som finns på
marknaden och genomgår
kontinuerliga kvalitetskontroller.
Vi garanterar därför 2 års service
mot tillverkningsfel. Garantin
täcker dock inte de skador som
orsakas av felaktig användning
eller användning som skiljer sig
från den som beskrivs i den här
manualen.
För ytterligare information eller
recept besök www.marcato.it
Tabell bearbetning
Mal inte oljeväxtfrön eller skott.
För att erhålla ett mer finmalet resultat låt produkten passera flera
gånger med inställaren på läge 6.
Om du siktar mjölet du har erhållit kan du avlägsna kliet för att få ett
finare resultat.
Sädeskorn Läge inställare
1-2
Havre 3-4
5-6
1-3
4-5
Korn
6
1-3-6
Dinkel 1-3-6
Mältat korn 3
Mältad dinkel 1-3
Bovete 1-6
Durumvete 3-5-6
Vete 1-3-6
Kamut 3-5-6
Hirs 6
Quinoa 5-6
Torkade ärtor 1-3-5-6
Druvkärnor 1-3-6
SVENSKA
Bearbetning
Grovmalning (flingor)
Medelfin malning
Finmalning (fullkornsmjöl)
Grovmalning (flingor)
Medelfin malning
Finmalning (fullkornsmjöl)
Fullkornsmjöl
Fullkornsmjöl
Malning för öl
Malning för öl
Fullkornsmjöl
Mannagryn
Fullkornsmjöl
Fullkornsmjöl
Fullkornsmjöl
Fullkornsmjöl
Fullkornsmjöl
Fullkornsmjöl
21