Marcato Marga Mulino Manual De Instrucciones página 21

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포장 내부 자재
• 기계 몸체
• 단자
• 크랭크
• 호퍼
• 트레이
• 브러시
• 사용 설명서
기계를 사용하기 위해
준비하십시오
"기계를 처음 사용하는 경우, 브러시
또는 걸레와 가능한 HACCP 인증을 받은
음식 접촉 표면에 호환되는 살균제를
사용하여 롤러를 청소하십시오.
사용 전에 완전히 마르도록 두십시오.
표시된 제품과 다른 것은 사용하지
마십시오.
기계를 집게(A)를 해당 구멍에 넣고
작업장 바닥에 고정하십시오 (그림 1 ).
크랭크(B), 트레이(C) 그리고 호퍼(D)를
넣고 중심이 잘 맞는지 확인하십시오 (
그림 2 ) .
조절기를 바깥으로 당기고 원하는
위치까지 돌리십시오 (그림 3 ). 표에
나오는 설명을 참고하여 원하는 마무리
타입을 선택하십시오. 초기 위치는 1
번이며 다음 순서에 따라 가며 매번
지나갈때마다 더욱 정교한 결과를 얻게
됩니다.
시리얼을 호퍼에 넣고 손잡이를 시계
방향으로 돌리십시오 (그림 4 ).
조절기의 위치를 변경하기 전에, 호퍼가
빈 상태이며 롤러 사이에 작업하지 않은
제품이 남아있는지 확인하십시오.
관리 및 수리
기계를 물 또는 식기세척기로 세척하지
마십시오. 절대로 탈지제 또는 명시한
제품과 다른 것은 사용하지 마십시오.
사용 후에는 매번 마른 브러시로
잔여물을 제거하십시오.
첫 번째 항에서 설명한대로 표면과
음식을 위한 살균제를 사용하여
진행하십시오. 삐걱거리는 소리가 날
경우, 바셀린 오일 몇 방울을 롤러 끝에
넣으십시오 (그림 5 ).
보증
마르카토 제품들은 최상의 자재를
사용하여 제작하며 지속적인 품질
관리를 받습니다. 이로 인해, 제조
결함은 2년의 보증을 제공합니다.
보증은 잘못된 사용 또는 매뉴얼과 다른
사용의 경우에는 적용되지 않습니다.
기타 정보 또는 레시피는
www.marcato.it 을 참고하십시오
마무리 표
기름이 들어있는 씨나 순을 갈지 마십시오.
더욱 섬세한 결과를 얻으려면 조절기의 6번에서 여러번 작업하십시오.
얻은 밀가루를 체로 치면 더욱 섬세한 결과물을 얻기 위해 겨를 제거할 수 있습니다.
낟알 조절기 위치
1-2
귀리 3-4
5-6
1-3
4-5
보리
6
1-3-6
쌀보리 1-3-6
맥아보리 3
에머 1-3
메밀 1-6
듀럼밀 3-5-6
연질밀 1-3-6
카뮈 3-5-6
기장 6
퀴노아 5-6
말린 콩 1-3-5-6
포도씨 1-3-6
이태리어
마무리
거친 제분 (송이)
중간 제분
미세 제분 (통밀가루)
거친 제분 (송이)
중간 제분
미세 제분 (통밀가루)
통밀가루
통밀가루
맥주를 위한 제분
맥주를 위한 제분
통밀가루
밀
통밀가루
통밀가루
통밀가루
통밀가루
통밀가루
통밀가루
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