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Pautas de preparación de los alimentos para rebanar y rallar
Alimento
Alimentos largos y finos como zanahorias,
apio, pepinos, calabacines, etc.
Frutas y hortalizas redondas como manzanas,
cebollas, papas, pimientos, tomates, etc.
Pequeñas frutas y hortalizas redondas como
fresas, rábanos, champiñones, etc.
Col, lechuga y otras verduras con corazón
duro
Carne/aves crudos
(no procese más de 8 onzas/230 g a la vez)
Quesos blandos, como Mozzarella
Quesos firmes, como Cheddar y queso suizo
Quesos duros, como Parmesano
Preparación antes de rebanar
Córtelos en pedazos suficientemente pequeños como para
caber en la boca de llenado. Dispóngalos verticalmente en la
boca de llenado, apretujándolos en ésta para evitar que se
muevan durante el procesado.
Corte una extremidad plana, y luego corte longitudinalmente a
la mitad o en cuartos. Apretuje los alimentos en la boca de
llenado para evitar que se muevan durante el procesado.
Corte las extremidades planas. Colóquelas en la boca de
llenado, una de las extremidades planas apuntando hacia
abajo.
Llene la boca de llenado, dejando un espacio libre de 1
pulgada (2.5 cm) arriba. Procese, ejerciendo presión moderada.
Corte las extremidades planas, y luego córtelas de tal manera
que quepan verticalmente en la boca de llenado. Quite el
corazón. Corte las partes de abajo y arriba.
Utilice carne deshuesada. Córtela en pedazos suficientemente
pequeños como para caber en la boca de llenado. Quite la piel
si desea. Envuélvala en un film de plástico para alimentos y
congélela hasta que esté firme al toque, pero pueda perforarse
fácilmente con la punta de un cuchillo. Retire el plástico e
introdúzcala verticalmente en la boca de llenado. Nota: corte el
res/pollo para saltear en dirección de la veta. Por lo general,
deberá cortar las pechugas longitudinalmente por la mitad.
No intente rebanarlos.
Córtelos en pedazos suficientemente pequeños como para
caber en la boca de llenado. Llene la boca de llenado y
procese, empujando suavemente.
No intente rebanarlos.
Preparación antes de rallar
Córtelos en pedazos suficientemente pequeños como para caber en la boca de
llenado. Dispóngalos horizontalmente en la boca de llenado para obtener
pedazos largos. Llene la boca de llenado, dejando un espacio libre de 1 pulgada
(2.5 cm) arriba. Dispóngalos verticalmente en la boca de llenado para obtener
pedazos cortos.
Igual que para rebanar. Dispóngalos horizontalmente en la boca de llenado para
obtener pedazos largos o verticalmente para obtener pedazos cortos.
Evite rallar alimentos con alto contenido en agua. Los rábanos se rallan bien.
Igual que para rebanar.
No intente rallarlos.
Póngalo en el congelador durante 5 minutos antes de procesarlo. Córtelos en
pedazos suficientemente pequeños como para caber en la boca de llenado.
Llene la boca de llenado y procese, empujando suavemente. No procese más de
4 onzas (115 g) a la vez.
Igual que para rebanar. Congélelo por 5 minutos antes de procesar. No procese
más de 4 onzas (115 g) a la vez.
No intente rallarlos.
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