Princess 2204 Instrucciones De Uso página 50

Saus:
Smelt 50 gram halvfet margarin i en kasserolle. Ha den finhakkede kjørvelen, gressløken og basilikumen i
kasserollen og sett dette på en plate ved lav varme i 2 minutter. Tilsett 1 øse med aspargesvann og mai-
sennaen. La det hele koke en liten stund og smak til med pepper og salt. La de halvferdige aspargesene
tørke på kjøkkenpapir.
Varm opp Table Chef til "High", smør litt halvfet margarin på den og strø på sjalottløken og hvitløken.
Rør det hele med en spatel og stek de oppskårne sjampinjongene. Legg dem i en stor skål så snart de er
ferdigstekt og lysebrune. Smør halvfet margarin på platen igjen og strø på det raspede appelsinskallet.
Tilsett spinaten og varm opp dette ved "High" temperatur. Ikke glem å røre av og til. Ha til slutt spinaten i
en forvarmet grønnsakskål. For å ferdigsteke aspargesene smøres platen inn med halvfet margarin igjen.
Stek aspargesene ved "High" temperatur til de blir lysebrune. Når de er ferdige, legges først spinaten på
midten av fatet, deretter legges aspargesene rundt spinaten og siden pynter du med sjampinjongene og
kryddersausen. Denne slankeretten smaker utmerket med en lett hvitvin.
C. GOURMET-RETTER
1. ENCHILADOS (KYLLINGFILET, BIFF, GRØNNSAKER, AVOKADOSAUS)
Termostattemperatur: "Medium" - "High".
Ingredienser til 4 personer:
2 kyllingfileter, 1 fedd hvitløk, 1 sjalottløk, 1 teskje sambal oelek, ingefærrot, 10 blader koriander, pepper,
salt, 1 spiseskje maisolje, 1 avokado, 100 gram crème fraiche, 1 sitron, tabasko, 400 gram biff, grønnsa-
ker, 125 gram maismel, 50 gram smør, 2 egg, 3 dl kokende vann, melk.
Maispannekaker på Princess Table Chef:
Finhakk 50 gram mais fra boks. Bland det kokende vannet med maismelet til du får en jevn grøt. Tilsett
50 gram smør og 2 egg mens du rører. Tilsett maisen, litt pepper, salt og tabasko. Rør det hele til en jevn
masse. Om røren blir for tykk, kan du tilsette litt melk. Så snart platen er på riktig temperatur ("Medium")
kan du steke tynne pannekaker på den. Dette kan du for øvrig også gjøre med Princess Crêpe Maker.
Sausen/kyllingfyllet:
Skjær kyllingfiletene i strimler og ha dem i en bolle. Finhakk sjalottløken og finmal hvitløken og ingefær-
roten. Bland alt dette med sambal og finhakkede korianderblader. Smør blandingen på kyllingen og la den
marinere i kjøleskap i 3 timer. Deretter varmes platen til "High" temperatur. Ta 2 trespatler og legg de
marinerte kyllingstrimlene på platen. Vend dem av og til og stek dem ferdig i ca. 10 minutter. Fyll mai-
spannekakene med kyllingstrimlene. Skrell avokadoen og mos fruktmassen. Bland halvparten av kremflø-
ten (crème fraiche) med avokadomosen. Smak til med noen dråper sitronsaft, pepper, salt og tabasko.
Resten av kremfløten (crème fraiche) kan du bruke til garnityr. Om du vil ha det enda koseligere ved bor-
det, kan du også steke biffen og grønnsakene.
2. LAKSFILET MED STEKT REDDIK OG DILL-SENNEPSAUS
Termostattemperatur: "High".
Ingredienser til 4 personer:
4 x 150 gram laksfileter, 1 bunt store reddiker, 8 hagebønner, 20 nypoteter, ? bunt dill, 1 glass majones, 1
lite glass Dijon-sennep, maisolje.
Laks på stekeplaten:
Fjern skinnet, det mørke fettet og benene på laksen. Skjær laksfileten i deler på 150 gram
hver og smør dem med litt olje. Sett reddiken i kaldt vann i 1 time og kutt den i skiver
etterpå. Fjern endene på hagebønnene og kutt dem opp i lange strimler. Forvell dem et
øyeblikk i litt vann med salt. Etter at du har vasket nypotetene, koker du dem med skallet
med litt salt. Når potetene er ferdigkokt, kan du brunsteke dem på platen.
Sausen:
Finhakk dillen og ha den i en skål. Tilsett 1 spiseskje sennep og majonesen, litt pepper og
litt salt. Sett alt dette på bordet i vakre skåler og varm opp Table Chef til "High" tempera-
tur. Stek laksen, hagebønnene og reddikene på platen. Rør med spatel av og til. Husk også
at laksen må stekes litt lengre enn grønnsakene (en laksfilet trenger ca. 15 minutter).
All manuals and user guides at all-guides.com
50