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Limpieza y sanitización de las boquillas
1.
Desconecte la corriente para no accionar la válvula
durante la limpieza.
2.
Retire la boquilla torciéndola en sentido contrahorario
y tirando hacia abajo.
3.
Retire el difusor tirando hacia abajo.
B
A
4.
Enjuague la boquilla y el difusor con agua tibia.
5.
Lave la boquilla y el difusor con solución de limpieza,
y luego sumérjalos en solución sanitizante y déjelos
en remojo durante quince (15) minutos.
Limpieza y sanitización de las líneas de jarabe: bolsa en caja (BIB)
1.
Desconecte las líneas de jarabe de las BIBs.
2.
Coloque las líneas de jarabe, junto con los conectores de
las BIBs y los adaptadores, en un balde con agua tibia.
3.
Accione cada válvula para llenar las líneas con agua tibia y
enjuague el jarabe que queda en las líneas.
4.
Prepare una solución de limpieza tal como se describe en
la sección "Soluciones de limpieza y sanitización".
5.
Coloque las líneas de jarabe, junto con los conectores de
las BIBs y los adaptadores, en la solución de limpieza.
6.
Accione cada válvula hasta que las líneas se llenen
de solución de limpieza y déjelas en remojo durante
diez (10) minutos.
7.
Enjuague la solución de limpieza de las líneas de jarabe
con agua limpia y tibia.
8.
Prepare una solución de sanitización tal como se describe
en la sección "Soluciones de limpieza y sanitización".
9.
Coloque las líneas de jarabe en la solución de limpieza
y accione cada válvula para llenarlas con el sanitizador.
Déjelas en remojo durante diez (10) minutos.
18
C
A. Boquilla
B. Difusor
C. Palanca de refresco
6.
Deje la boquilla y el difusor a un lado para que se sequen
con el aire. NO enjuague con agua después de sanitizar.
7.
Vuelva a conectar la boquilla y el difusor.
8.
Conecte la corriente eléctrica.
9.
Pruebe la bebida para verificar que no tiene sabor raro.
Si se encuentra un sabor raro, vuelva a enjuagar el
sistema de jarabe.
! PRECAUCIÓN
Después de la sanitización, enjuague con el producto
de uso final hasta que no quede resabio. No utilice
un enjuague con agua limpia; este es un requisito de
la NSF. El residuo de solución sanitizante que queda
en el sistema crea un peligro para la salud.
10. Vuelva a conectar las líneas de jarabe a las BIBs y prepare
bebidas para enjuagar la solución que queda en la
dispensadora.
11. Pruebe la bebida para verificar que no tiene sabor raro. Si
se encuentra un sabor raro, vuelva a enjuagar el sistema
de jarabe.
! PRECAUCIÓN
Después de la sanitización, enjuague con el producto
de uso final hasta que no quede resabio. No utilice
un enjuague con agua limpia; este es un requisito de
la NSF. El residuo de solución sanitizante que queda
en el sistema crea un peligro para la salud.
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