Kenwood MG700 Serie Manual De Instrucciones página 107

Ak zvolíte spätný pohyb, pred
l
otočením ovládača rýchlosti do
polohy spätného pohybu (R) vždy
počkajte, kým prestane zariadenie
pracovať.
6 Po použití zariadenie vypnite a
odpojte zo siete.
7 Uvoľnite kruhovú maticu. V
prípade potreby použite dodaný
maticový kľúč.
8 Zaisťovaciu páčku posuňte k
zadnej časti zariadenia, potom
otočte plniacu trubicu k prednej
časti zariadenia a následne ju
potiahnutím uvoľnite.
plnič klobás
základová doska
veľký násadec (pre hrubé
klobásy)
malý násadec (pre tenké
klobásy)
Veľký násadec používajte na
bravčovú kožu a malý násadec
na ovčiu/jahňaciu kožu. Alebo
namiesto použitia kože pred
varením nasypte strúhanku alebo
ochutenú múku.
používanie plniča
klobás
1 Ak používate kožu, najskôr ju na
30 minút namočte do studenej
vody. Potom ju rozprestrite
prúdom vody a položte vybraný
násadec pod tečúci kohútik, a
natiahnite kožu na násadec.
2 Namontujte špirálu dovnútra tela
mlynčeka na mäso.
3 Namontujte základovú dosku 5
– umiestnite drážku nad kolík.
4 Pridržte násadec na príslušenstve
mlynčeka na mäso a voľne
zaskrutkujte kruhovú maticu.
5 S príslušenstvom mlynčeka
na mäso v zobrazenej polohe
6 nájdite výstup. Otočte telo
mlynčeka na mäso tak, aby bola
plniaca trubica kolmo.
6 Rukou pevne utiahnite kruhovú
maticu.
7 Namontujte tácku.
8 Prepnite rýchlosť na 1. Pomocou
podávača tlačte potraviny nadol
plniacou trubicou. Netlačte
silno – mohli by ste poškodiť
mlynček na mäso. Počas plnenia
odľahčite násadec od kože.
Neprepĺňajte ho.
9 Krútením kože tvarujte klobásy.
recept na bravčovú
klobásu
100 g suchého chleba
600 g bravčoviny, chudej a
mastnej, nakrájanej na pásiky
1 vyšľahané vajce
5 ml zmesi byliniek
soľ a čierne korenie
1 Namočte chlieb do vody, potom
ho vyžmýkajte a vylejte vodu.
2. Pomeľte bravčovinu do nádoby.
3 Pridajte zvyšné ingrediencie a
dobre ich zmiešajte.
4 Vytvorte z nich klobásy (pozri časť
„používanie plniča klobás").
5 Smažte, grilujte alebo pečte ich
do zlatohneda.
násadec na výrobu
kebbe
tvarovač
kužeľ
Kebbe je tradičné jedlo zo
Stredného východu: vyprážaná
jahňacina a kúsky z pšeničného
bulguru s mletou mäsovou plnkou.
používanie násadca
na výrobu kebbe
1 Namontujte špirálu dovnútra tela
mlynčeka na mäso.
2 Namontujte tvarovač 7 –
umiestnite drážku nad kolík.
3 Namontujte kužeľ.
4 Voľne utiahnite kruhovú maticu.
5 S mlynčekom na mäso v
zobrazenej polohe 8 nájdite
výstup. Otočte telo mlynčeka na
mäso tak, aby bola plniaca trubica
kolmo.
105