Pulizia E Cura Dell'apparecchio - Kenwood MG700 Serie Manual De Instrucciones

ricetta per un kebbe
ripieno
involucro
500 g di agnello o montone magro,
tagliato a listelli
500 g di frumento, lavato e scolato
1 cipolla piccola, tritata fine
Importante
Usare sempre il frumento subito
dopo averlo scolato. Infatti, se
viene lasciato asciugare potrebbe
accrescere il peso sul tritatutto,
con il rischio di danni.
1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti
alterni di carne e di frumento.
2 Miscelare e successivamente
miscelare altre due volte.
3 Aggiungere la cipolla
incorporandola nella miscela.
4 Spingere l'impasto nel tubo
utilizzando l'attrezzo per kebbe.
ripieno
400 g agnello, tagliato a listelli
15 ml (1 cucchiaio) olio
2 cipolle medie, affettate finemente
5-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in
polvere
15 ml (1 cucchiaio) farina
sale e pepe
1 Tritare l'agnello servendosi del
crivello fine.
2 Friggere le cipolle finché non sono
dorate. Aggiungere l'agnello.
3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti
e cuocere per 1-2 minuti.
4 Scolare il grasso superfluo e
lasciare che si raffreddi.
per finire
1 Spingere l'impasto per l'involucro
attraverso il tubo utilizzando
l'attrezzo per kebbe.
2 Tagliare a pezzi di 8 cm.
3 Pizzicare un'estremità del tubo per
chiuderla. Spingere una piccola
quantità dell'impasto nell'altra
estremità, quindi chiuderla.
4 Friggere in olio bollente (190°C) per
circa 6 minuti o finché non si dora.
pulizia e cura
dell'apparecchio
Spegnere sempre l'apparecchio e
l
togliere la spina dalla presa elettrica
prima di pulirlo.
corpo motore
Pulire la superficie passandola con
l
un panno umido, poi asciugare.
Non immergere mai in acqua o
l
usare prodotti abrasivi.
accessorio per tritare
1 Allentare la ghiera filettata
manualmente o con la chiave
e smontare 4. Lavare tutti i
componenti in acqua calda
saponata, ed asciugare.
Non lavare nessuno dei
componenti in lavastoviglie.
Non utilizzare mai una soluzione a
base di soda.
2 Rimontare.
3 Ungere i crivelli con olio vegetale,
ed avvolgerli in carta oleata onde
evitare che si scoloriscano o si
arrugginiscano.
4 Se si lascia il tritatutto montato
sull'apparecchio, utilizzare il
piatto/coperchio sul vassoio per
proteggerlo dalla polvere.
5 Gli accessori per fare le salsicce e
i kebbe possono essere conservati
insieme, nell'apposita unità fornita
9.
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