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ACCESORIOS
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PLACA PARA PIZZA
La placa para pizza
(fig. 24)
ideal para pizzas, foccacias y alimentos congelados.
Cómo utilizarla:
1) Con el horno frío, coloque la parrilla en el nivel
1
(consulte la fig. 8)
para pizza embadurnada con un poco de harina o
sémola de trigo duro.
2) Caliente el horno (250 °) seleccionando
activa la ventilación combinada con la resistencia
del techo y la resistencia de la solera).
3) Al cabo de unos 45 minutos, apague el horno, por-
que la placa para pizza ha alcanzado la temperatura
correcta.
4) Coloque la pizza sobre la placa caliente con cuidado
para no quemarse. El tiempo de cocción es de unos
15 minutos, aproximadamente: en cualquier caso, la
pizza está lista cuando la corteza que la rodea está
levantada y crujiente.
Nota: si se van a cocinar dos pizzas, en el punto 3) no
apague el horno, deje encendida solo la resistencia
de la solera seleccionando
Para la limpieza utilice cepillos.
No utilice el lavavajillas.
es de material refractario,
y ponga sobre ella la placa
.
ACCESSORIES
PIZZA PLATE
The pizza plate
(fig. 24)
and is ideal for pizza, focaccia and frozen foods.
How to use it:
1) When the oven is cool, place the rack on level 1
fig. 8)
and rest the pizza plate, dusted lightly with flour
or durum-wheat semolina, on the rack.
2) Heat the oven (250°) by selecting
(se
the fan combined with the upper heating element and
lower heating element ).
3) After about 45 minutes, switch off the oven since the
pizza pan has reached the right temperature.
4) Position the pizza on the hot pizza plate, being careful
not to burn yourself. The cooking time is approxi-
mately 15 minutes: the pizza is ready when the crust
around it is raised and crispy.
Note: if you are cooking two pizzas, at point 3) do not
switch off the oven but leave only the lower heating
element on by selecting
The pizza pan can be cleaned using brushes.
Do not wash it in the dishwasher.
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is made of refractory material
(which activates
.
(see
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