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La luz acelera el envejecimiento del vino. En nuestras vinotecas de puerta compacta, los vinos están protegidos
de forma natural, siempre que no se abra la puerta con demasiada frecuencia. Este modelo con puerta
acristalada ha sido objeto de un tratamiento especial, que filtra los nefastos rayos ultravioleta, por lo que los
vinos están perfectamente protegidos.
Desescarche
La vinoteca está equipada con un ciclo automático de desescarche. Durante la parada del ciclo de
refrigeración, las superficies refrigeradas del aparato se desescarchan de forma automática. El agua de
desescarche así recuperada es evacuada hacia un depósito que se encuentra en la parte posterior del aparato,
cerca del compresor. El calor que produce el compresor permite la evaporación del agua condensada que
queda en el depósito.
Bandejas
•
Para evitar el deterioro de la junta de la puerta, asegúrese de que la puerta esté bien abierta antes de
retirar las bandejas para colocar o retirar las botellas.
•
Para acceder de forma más sencilla al contenido de las bandejas debe deslizar la bandeja hacia el
exterior aproximadamente 1/3. Las bandejas están diseñadas con un tope a cada lado para evitar que
las botellas se caigan.
•
Para retirar o colocar una bandeja, desplazar la parrilla hasta que sus cortes queden alineados con los
topes de plástico. Levante la parrilla. Cerciórese de colocar debidamente la parrilla cuando la ponga de
nuevo en su sitio.
7. CARGA
Las cantidades máximas de carga de botellas se indican a título orientativo, no son contractuales y permiten (al
igual que la capacidad de los frigoríficos) tener una estimación rápida del tamaño del aparato.
Estas cantidades corresponden a unas pruebas realizadas con una botella estándar: la botella tipo «bordelesa
ligera de 75 cl» (la normalización reconoce para cada forma de botella un origen geográfico: bordelesa,
borgoñona, provenzal, etc., y un tipo: tradición, pesada, ligera, flauta, etc., cada uno con diámetros y alturas
diferentes).
En realidad, se podrían colocar, en un caso extremo, más botellas en apilado monotipo y sin bandejas, pero
una «vinoteca variada» se compone de una gran variedad de botellas y el aspecto «práctico» de la gestión
diaria de una vinoteca limita su carga. Por tanto, probablemente coloque usted una carga algo menor que la
cantidad máxima indicada.
SP
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